Celijakija je i probavna bolest i imunološki poremećaj. Kada osoba s celijakijom jede hranu koja sadrži gluten – koji je protein koji se nalazi u određenim žitaricama – antitijela stvorena ovim stanjem napadaju kada gluten dođe u vaše tanko crijevo.
Ovaj odgovor na kraju oštećuje sluznicu tankog crijeva. To može dovesti do malapsorpcije važnih hranjivih tvari, umora, nadutosti, anemije i proljeva. Malapsorpcija hranjivih tvari može uzrokovati pothranjenost, jer osoba s celijakijom ne dobiva potrebne hranjive tvari. Pothranjenost može uzrokovati povraćanje, gubitak težine i još mnogo toga.
Jedini način za liječenje celijakije je potpuno izbjegavanje svih namirnica koje imaju i najmanji trag glutena. Mnogi ljudi s celijakijom znaju samo za “običnu” hranu koja sadrži gluten, kao što je pšenica. No, postoji mnogo više namirnica koje sadrže gluten koje se također moraju izbjegavati.
Mnoge namirnice sadrže gluten samo zato što su obrađene u postrojenju ili postrojenju koje također prerađuje hranu s glutenom. Namirnice koje prirodno nemaju gluten uključuju rižu i kukuruz.
Namirnice koje sadrže gluten, a koje oboljeli od celijakije moraju izbjegavati su:
Sastojci koji imaju gluten su:
Mnoge namirnice napravljene su od sastojaka koji sadrže gluten, pa bi ih oni s celijakijom trebali izbjegavati. Ove namirnice uključuju:
Možda se čini da je teško izbjeći jesti sve ovo, ali imajte na umu štetu vašem probavnom sustavu koju uzrokuju – i zapamtite da se ne isplati. Uvijek postoje alternative. Uživajte u neprerađenom kikirikiju, indijskim orah ili sjemenkama suncokreta.
Najbolji način da uživate u hrani ako imate celijakiju jest da jedete hranu koju volite i koja je zapravo korisna za vas, uključujući sljedeću neprerađenu hranu:
Da. Kada se celijakija pojavi u djece, zahtijeva puno pažnje jer je veća vjerojatnost da će imati ili razviti probleme povezane s malapsorpcijom hranjivih tvari. To može uzrokovati sekundarne probleme, kao što su nepravilan rast, oštećenje zubne cakline, gubitak težine, odgođeni početak puberteta, neurološka stanja kao što je ADHD, teškoće u učenju, napadaji i nizak rast zbog loše prehrane.
Ako se celijakija ne liječi, može uzrokovati dodatne simptome poput slabljenja kostiju zbog nedostatka apsorpcije kalcija i vitamina D. To uzrokuje osteomalaciju (neadekvatna mineralizacija kostiju) ili osteoporozu (smanjena gustoća kostiju).
Ako imate celijakiju, morate izbjegavati jesti hranu koja sadrži bilo kakve tragove glutena. Ako imate probavnih ili gastrointestinalnih problema, kontaktirajte naš prijateljski tim u Austin Gastroenterology već danas.
Nazovite jednu od naših brojnih lokacija u Austinu i okolici ili zatražite termin online. Dopustite nam da vam pomognemo prevladati celijakiju i bilo koji drugi kronični probavni problem koji možda imate.
Dijetetičari kao ambasadori zdravlja crijeva
momci. Ovo nije moj uobičajeni post. Danas s vama dijelim intervju s Gut Microbiota for Health. Sudjelovao sam na njihovoj konferenciji u Rimu u ožujku i razgovarao s grupom dijetetičara na plenarnoj
Može li vaše probavno zdravlje utjecati na ostatak vašeg tijela?
Svakako može. Želudac je u središtu imunološkog sustava, a crijevna sluznica štiti osobu od štetnih bakterija koje bi mogle utjecati na ostatak tijela. Serotonin, koji se uglavnom proizvodi u želucu,
7 SIBO jela koja se lako pripremaju ove zime
7 sibo jela koja se lako pripremaju ove zime Pad temperature govori nam da je ponovno savršeno vrijeme za uvođenje klasičnih zimskih recepata u našu kuhinju. Doista, kada vani vrijeme postane hladnij
