Celiakija je tako prebavna bolezen kot imunska motnja. Ko oseba s celiakijo zaužije hrano, ki vsebuje gluten – to je beljakovina, ki jo najdemo v nekaterih žitih –, protitelesa, ki nastanejo zaradi bolezni, napadejo, ko gluten doseže vaše tanko črevo.
Ta odziv sčasoma poškoduje sluznico tankega črevesa. To lahko privede do malabsorpcije pomembnih hranil, utrujenosti, napihnjenosti, anemije in driske. Malabsorpcija hranil lahko povzroči podhranjenost, ker oseba s celiakijo ne dobi ustreznih hranil, ki jih potrebuje. Podhranjenost lahko povzroči bruhanje, hujšanje in drugo.
Edini način za obvladovanje celiakije je, da se popolnoma izognete vsem živilom, ki vsebujejo tudi najmanjšo sled glutena. Mnogi ljudje s celiakijo vedo samo za "navadno" hrano, ki vsebuje gluten, kot je pšenica. Obstaja pa veliko več živil, ki vsebujejo gluten, ki se jim je prav tako treba izogibati.
Številna živila vsebujejo gluten preprosto zato, ker so bila predelana v obratu ali enoti, ki tudi predeluje živila z glutenom. Živila, ki naravno nimajo glutena, vključujejo riž in koruzo.
Živila, ki vsebujejo gluten, ki se jim morajo izogibati tisti s celiakijo, so:
Sestavine, ki vsebujejo gluten, so:
Številna živila so narejena iz sestavin, ki vsebujejo gluten, zato se jim morajo izogibati tisti s celiakijo. Ta živila vključujejo:
Morda se vam zdi težko, da bi se izognili uživanju vsega tega, vendar ne pozabite na škodo, ki jo povzročajo vašemu prebavnemu sistemu – in ne pozabite, da ni vredno. Vedno obstajajo alternative. Uživajte nekaj nepredelanih arašidov, indijskih oreščkov ali sončničnih semen.
Najboljši način uživanja hrane, če imate celiakijo, je uživanje hrane, ki jo imate radi, ki je za vas dejansko koristna, vključno z naslednjo nepredelano hrano:
da. Ko se celiakija pojavi pri otrocih, zahteva veliko pozornosti, ker je pri njih večja verjetnost, da imajo ali razvijejo težave, povezane z malabsorpcijo hranil. To lahko povzroči sekundarne težave, kot so neustrezna rast, poškodba zobne sklenine, izguba teže, zapoznel začetek pubertete, nevrološka stanja, kot je ADHD, učne težave, epileptični napadi in nizka rast zaradi slabe prehrane.
Če celiakije ne zdravimo, lahko povzroči dodatne simptome, kot je oslabitev kosti zaradi pomanjkanja absorpcije kalcija in vitamina D. To povzroči osteomalacijo (neustrezna mineralizacija kosti) ali osteoporozo (zmanjšana kostna gostota).
Če imate celiakijo, se morate izogibati uživanju hrane, ki vsebuje sledi glutena. Če imate težave s prebavo ali prebavil, se še danes obrnite na našo prijazno ekipo v Austin Gastroenterology.
Pokličite eno od naših številnih lokacij v Austinu in njegovi okolici ali zahtevajte termin na spletu. Naj vam pomagamo premagati celiakijo in katero koli drugo kronično prebavo, ki jo imate.
Dolgotrajna prehrana lahko vpliva na vnetne učinke črevesnega mikrobioma bolj kot samo določena živila
Preskusi delovanja jeter (normalni, nizki in visoki razponi in rezultati)
Okužba z norovirusom:simptomi in zdravljenje
10 preprostih nasvetov SIBO za okrevanje po božičnem pretiravanju
Spremembe črevesnih navad
Kaj je norovirus?
Ali so arašidi varni za IBS? Razkrivanje mitov o aflatoksinih.
Prejšnji teden sem imel TRI vprašanja o varnosti arašidov – ne le z vidika IBS – ampak s splošnega zdravstvenega vidika. Razumem, da je bilo objavljenih nekaj napačnih informacij o varnosti arašidov
Krmarjenje po praznični sezoni:3 nasveti, kako se izogniti pogostim želodčnim težavam
Ali lahko verjamete, da je spet tisti letni čas? Konec novembra se začenja praznična sezona, polna priložnosti za zabave, ki praznujejo prijatelje, družino in da, hrano. Tudi ob vsej praznični volji
Kdaj naj grem k zdravniku zaradi krvi v blatu?
Kaj povzroča kri v blatu? Simptomi, ki spremljajo kri v blatu in zahtevajo takojšnjo zdravniško pomoč, vključujejo spremembe pogostosti ali doslednosti odvajanja, bolečine v trebuhu ali krči, šibko