As enzimas digestivas são substâncias que ajudam a digerir os alimentos. Eles são secretados (liberados) pelas glândulas salivares e células que revestem o estômago, pâncreas e intestino delgado.
Eles fazem isso dividindo as moléculas grandes e complexas que compõem proteínas, carboidratos, e gorduras em menores. Isso permite que os nutrientes desses alimentos sejam facilmente absorvidos pela corrente sanguínea e transportados por todo o corpo.
Continue lendo para aprender sobre os diferentes tipos de enzimas digestivas e como elas funcionam.
As enzimas digestivas são liberadas quando:
Alguns alimentos requerem certas enzimas digestivas para quebrar os nutrientes específicos que contêm.
Várias condições de saúde, especialmente aquelas que afetam o pâncreas, podem levar a deficiências nas enzimas digestivas. Isso ocorre porque o pâncreas secreta várias enzimas-chave.
Muitas vezes, essas deficiências podem ser corrigidas mudando sua dieta. Você pode evitar certos alimentos ou comer alimentos que contenham enzimas digestivas naturais. Você também pode tomar suplementos enzimáticos prescritos ou vendidos sem receita (OTC).
Os benefícios dos suplementos enzimáticos digestivos
Cada uma das muitas enzimas digestivas diferentes tem como alvo um nutriente específico e o divide em um forma que pode eventualmente ser absorvida. As enzimas digestivas mais importantes são:
Continue lendo para saber mais sobre os tipos mais essenciais de enzimas digestivas.
Amilase é importante para digerir carboidratos. Decompõe os amidos em açúcares.
A amilase é secretada pelas glândulas salivares e pelo pâncreas. A medição dos níveis de amilase no sangue às vezes é usada como auxiliar no diagnóstico de várias doenças do pâncreas ou outras doenças do trato digestivo.
Altos níveis de amilase no sangue podem significar que você tem:
Baixos níveis de amilase podem significar que você tem pancreatite crônica (inflamação contínua do pâncreas) ou doença hepática.
O intestino delgado libera maltase, que é responsável por quebrar a maltose (açúcar do malte) em glicose (açúcar simples). O corpo usa glicose para energia.
Durante a digestão, o amido é parcialmente transformado em maltose pelas amilases. A enzima maltase então transforma a maltose em glicose. Este açúcar é então usado imediatamente pelo corpo ou armazenado no fígado como glicogênio para uso futuro.
Lactase (também chamada de lactase-florizina hidrolase) é uma enzima que quebra a lactose, um açúcar encontrado em produtos lácteos. Transforma a lactose nos açúcares simples glicose e galactose.
A lactase é produzida por células conhecidas como enterócitos que revestem o trato intestinal. A lactose que não é absorvida é fermentada por bactérias no intestino. Isso pode causar gases e dores de estômago.
A lipase é responsável pela quebra de gorduras em ácidos graxos e glicerol (álcool de açúcar simples ). É produzido em pequenas quantidades pela boca e estômago e em quantidades maiores pelo pâncreas.
Também chamadas de peptidases, enzimas proteolíticas ou proteinases, essas enzimas digestivas quebram as proteínas em aminoácidos. Eles também desempenham um papel em vários processos corporais, incluindo:
As proteases são produzidas no estômago e no pâncreas. Os principais são:
A sacarase é secretada pelo intestino delgado, onde quebra a sacarose (o açúcar do açúcar de mesa) em frutose e glicose. Estes são açúcares mais simples que o corpo pode absorver.
A sucrase é encontrada ao longo das vilosidades intestinais. Estas são pequenas estruturas semelhantes a cabelos que revestem o intestino e absorvem nutrientes na corrente sanguínea.
Há uma variedade de condições de saúde que podem interferir na secreção de enzimas digestivas suficientes para digerir totalmente os alimentos. Algumas são condições genéticas hereditárias, enquanto outras se desenvolvem ao longo do tempo.
A intolerância à lactose ocorre quando você não consegue digerir a lactose devido à produção insuficiente de lactase pelo intestino delgado. Quando você consome produtos lácteos, você pode experimentar:
Existem várias formas de intolerância à lactose.
Deficiência congênita de lactase
A deficiência de lactase congênita (também chamada de alactasia congênita) é uma forma hereditária rara de intolerância à lactose . Isso acontece quando os recém-nascidos são incapazes de quebrar a lactose no leite materno ou fórmula. Eles ficam com diarreia grave se não receberem uma alternativa sem lactose.
A deficiência congênita de lactase é causada por mutações no gene LCT que fornece instruções para fazer o enzima lactase.
Não persistência de lactase
A não persistência da lactase é um tipo comum de intolerância à lactose que algumas pessoas desenvolvem quando adultas . Afeta cerca de 65% das pessoas e é causada pela diminuição da expressão (atividade) do gene LCT. Os sintomas geralmente começam 30 minutos a duas horas depois de comer ou beber laticínios.
A maioria das pessoas com não persistência da lactase mantém algum nível de atividade da lactase e pode continuar a incluem uma pequena quantidade de lactose em suas dietas. Isso pode ser na forma de queijo ou iogurte, pois ambos tendem a ser mais bem tolerados do que o leite fresco.
Intolerância secundária à lactose
A intolerância secundária à lactose se desenvolve quando a produção de lactase é reduzida devido a doenças que podem danificar os pequenos intestino. Essas doenças incluem doença celíaca ou doença de Crohn, bem como outras doenças ou lesões que afetam a parede intestinal.
O pâncreas produz as principais enzimas digestivas amilase, protease e lipase. Pessoas com insuficiência pancreática exócrina (IPE) têm uma deficiência dessas enzimas. Como resultado, eles são incapazes de digerir os alimentos adequadamente, especialmente as gorduras.
As condições de saúde que afetam o pâncreas e estão associadas ao EPI são:
Pessoas que não têm quantidades suficientes de enzimas digestivas ou que procuram apoio digestão saudável deve considerar suplementar sua dieta com enzimas digestivas. Eles podem fazer isso comendo alimentos saudáveis que contêm enzimas digestivas naturais. Mas eles também podem tomar suplementos nutricionais sob a orientação de um profissional de saúde.
Sucos digestivos requerem hidratação, portanto, beba água ao longo do dia.
Uma variedade de alimentos, especialmente frutas tropicais e vegetais fermentados, são naturalmente ricos em digestão enzimas que podem acelerar a digestão de certos nutrientes. É melhor comê-los crus, pois o calor pode diminuir ou destruir essas enzimas vegetais.
Os suplementos de enzimas digestivas podem vir em:
Existem suplementos de prescrição regulamentados pela FDA, bem como suplementos de venda livre .
Os suplementos enzimáticos prescritos são recomendados para condições que afetam o funcionamento do pâncreas, como pancreatite crônica ou câncer de pâncreas. Marcas de suplementos de enzimas pancreáticas de prescrição (pancrelipase) incluem Creon, Pancreaze, Zenpep, Ultresa, Viokace e Pertzye.
Os suplementos enzimáticos de venda livre não são regulamentados pela FDA. Não houve estudos suficientes de alta qualidade sobre eles, então é difícil saber o quão eficazes eles são. A seguir estão algumas das enzimas suplementares que não requerem receita médica:
Como acontece com qualquer suplemento, consulte seu médico antes de tomar um over-the- contra enzima digestiva para se certificar de que é seguro para você.
As enzimas digestivas são substâncias que ajudam a digerir os alimentos. Eles são secretados pelas glândulas salivares e células que revestem o estômago, pâncreas e intestino delgado.
Às vezes, as pessoas têm deficiência de enzimas digestivas. Essas deficiências estão ligadas a várias condições de saúde. Muitas dessas condições de saúde estão relacionadas ao pâncreas.
Você pode tratar uma deficiência de enzimas digestivas mudando sua dieta e/ou tomando uma receita médica ou suplemento enzimático de venda livre. Antes de decidir tomar um suplemento enzimático, consulte o seu médico. Eles podem ajudá-lo a determinar se é seguro para você.
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