Tráviace enzýmy sú látky, ktoré vám pomáhajú stráviť jedlo. Vylučujú ich (uvoľňujú) slinné žľazy a bunky vystielajúce žalúdok, pankreas a tenké črevo.
Robia to tak, že rozdeľujú veľké, zložité molekuly, ktoré tvoria bielkoviny, sacharidy, a tuky na menšie. To umožňuje, aby sa živiny z týchto potravín ľahko vstrebávali do krvného obehu a prenášali sa do celého tela.
Pokračujte v čítaní, aby ste sa dozvedeli o rôznych typoch tráviacich enzýmov a o tom, ako fungujú.
Zažívacie enzýmy sa uvoľňujú, keď:
Niektoré potraviny vyžadujú určité tráviace enzýmy, aby rozložili špecifické živiny, ktoré obsahujú.
Rôzne zdravotné stavy, najmä tie, ktoré postihujú pankreas, môžu viesť k nedostatkom v tráviacich enzýmoch. Je to preto, že pankreas vylučuje niekoľko kľúčových enzýmov.
Tieto nedostatky možno často vyriešiť zmenou stravy. Môžete sa vyhnúť niektorým potravinám alebo jesť potraviny obsahujúce prirodzene sa vyskytujúce tráviace enzýmy. Môžete tiež užívať enzýmové doplnky na predpis alebo voľne predajné (OTC).
Výhody doplnkov tráviacich enzýmovKaždý z mnohých rôznych tráviacich enzýmov sa zameriava na konkrétnu živinu a rozdeľuje ju na forma, ktorá môže byť nakoniec absorbovaná. Najdôležitejšie tráviace enzýmy sú:
Pokračujte v čítaní a dozviete sa viac o najdôležitejších typoch tráviacich enzýmov.
Amyláza je dôležitá pre trávenie sacharidov. Rozkladá škroby na cukry.
Amyláza je vylučovaná slinnými žľazami aj pankreasom. Meranie hladín amylázy v krvi sa niekedy používa ako pomôcka pri diagnostike rôznych ochorení pankreasu alebo iných ochorení tráviaceho traktu.
Vysoké hladiny amylázy v krvi môžu znamenať, že máte:
Nízke hladiny amylázy môžu znamenať, že máte chronickú pankreatitídu (pretrvávajúci zápal pankreasu) alebo ochorenie pečene.
Tenké črevo uvoľňuje maltázu, ktorá je zodpovedná za rozklad maltózy (sladového cukru) na glukózu (jednoduchý cukor). Telo využíva glukózu na energiu.
Počas trávenia sa škrob čiastočne premieňa na maltózu amylázami. Enzým maltáza potom mení maltózu na glukózu. Tento cukor potom telo buď okamžite využije, alebo sa uloží v pečeni ako glykogén na budúce použitie.
Laktáza (tiež nazývaná laktáza-florizín hydroláza) je enzým, ktorý štiepi laktózu, cukor nachádzajúci sa v mliečnych výrobkoch. Mení laktózu na jednoduché cukry glukózu a galaktózu.
Laktázu produkujú bunky známe ako enterocyty, ktoré vystielajú črevný trakt. Laktóza, ktorá sa nevstrebe, je fermentovaná baktériami v čreve. To môže spôsobiť plynatosť a žalúdočnú nevoľnosť.
Lipasa je zodpovedná za rozklad tukov na mastné kyseliny a glycerol (jednoduchý cukrový alkohol ). V malom množstve sa produkuje v ústach a žalúdku a vo väčšom množstve v pankrease.
Tieto tráviace enzýmy, nazývané tiež peptidázy, proteolytické enzýmy alebo proteinázy, štiepia proteíny na aminokyseliny. Zohrávajú tiež úlohu v mnohých telesných procesoch, vrátane:
Proteázy sa tvoria v žalúdku a pankrease. Hlavné sú:
Sacharáza sa vylučuje tenkým črevom, kde rozkladá sacharózu (cukor v stolový cukor) na fruktózu a glukózu. Ide o jednoduchšie cukry, ktoré telo dokáže vstrebať.
Sacharáza sa nachádza pozdĺž črevných klkov. Sú to drobné vlasové štruktúry, ktoré vystielajú črevo a absorbujú živiny do krvného obehu.
Existuje celý rad zdravotných stavov, ktoré môžu interferovať so sekréciou dostatočného množstva tráviacich enzýmov na úplné trávenie potravy. Niektoré sú dedičné genetické podmienky, zatiaľ čo iné sa vyvíjajú v priebehu času.
Intolerancia laktózy sa vyskytuje, keď nie ste schopní stráviť laktózu z dôvodu nedostatočnej produkcie laktázy tenkým črevom. Keď konzumujete mliečne výrobky, môžete zažiť:
Existuje niekoľko foriem intolerancie laktózy.
Vrodený nedostatok laktázy
Vrodený nedostatok laktázy (nazývaný aj kongenitálna alaktázia) je zriedkavá dedičná forma intolerancie laktózy . Stáva sa to vtedy, keď novorodenci nedokážu rozložiť laktózu v materskom mlieku alebo umelej výžive. Ak im nie je podaná alternatíva bez laktózy, dostanú ťažkú hnačku.
Vrodený nedostatok laktázy je spôsobený mutáciami v géne LCT, ktorý poskytuje pokyny na vytvorenie laktázový enzým.
Laktázová neperzistencia
Nepretrvávanie laktázy je bežným typom intolerancie laktózy, ktorá sa u niektorých ľudí vyvinie v dospelosti . Postihuje asi 65 % ľudí a je to spôsobené zníženou expresiou (aktivitou) génu LCT. Symptómy zvyčajne začínajú 30 minút až dve hodiny po jedle alebo pití mliečnych výrobkov.
Väčšina ľudí s neperzistenciou laktázy si zachová určitú úroveň aktivity laktázy a môže pokračovať zaradiť do stravy malé množstvo laktózy. Môže to byť vo forme syra alebo jogurtu, pretože obe majú tendenciu byť znášané lepšie ako čerstvé mlieko.
Sekundárna intolerancia laktózy
Sekundárna intolerancia laktózy sa vyvíja, keď je znížená produkcia laktázy v dôsledku chorôb, ktoré môžu poškodiť malé črevo. Medzi tieto ochorenia patrí celiakia alebo Crohnova choroba, ako aj iné ochorenia alebo poranenia, ktoré postihujú črevnú stenu.
Pankreas produkuje kľúčové tráviace enzýmy amylázu, proteázu a lipázu. Ľudia s exokrinnou pankreatickou insuficienciou (EPI) majú nedostatok týchto enzýmov. V dôsledku toho nedokážu správne tráviť potravu, najmä tuky.
Zdravotné stavy, ktoré ovplyvňujú pankreas a sú spojené s EPI, sú:
Ľudia, ktorí nemajú dostatočné množstvo tráviacich enzýmov alebo ktorí chcú podporiť zdravé trávenie by mali zvážiť doplnenie stravy o tráviace enzýmy. Môžu to urobiť konzumáciou zdravých potravín, ktoré obsahujú prirodzene sa vyskytujúce tráviace enzýmy. Môžu však užívať aj výživové doplnky pod vedením poskytovateľa zdravotnej starostlivosti.
Tráviace šťavy vyžadujú hydratáciu, preto sa uistite, že pijete vodu počas dňa.
Rôzne potraviny, najmä tropické ovocie a fermentovaná zelenina, majú prirodzene vysoký obsah enzýmy, ktoré môžu urýchliť trávenie určitých živín. Najlepšie je jesť ich surové, pretože teplo môže znížiť alebo zničiť tieto rastlinné enzýmy.
Doplnky tráviacich enzýmov môžu mať:
Existujú doplnky na predpis regulované FDA, ako aj voľnopredajné doplnky .
Enzýmové doplnky na predpis sa odporúčajú pri stavoch, ktoré ovplyvňujú činnosť pankreasu, ako napr. chronická pankreatitída alebo rakovina pankreasu. Značky doplnkov pankreatických enzýmov na predpis (pankrelipáza) zahŕňajú Creon, Pancreaze, Zenpep, Ultresa, Viokace a Pertzye.
Voľne predajné enzýmové doplnky nie sú regulované FDA. Nebolo o nich dostatok kvalitných štúdií, takže je ťažké zistiť, aké sú účinné. Nasledujú niektoré z doplnkových enzýmov, ktoré nevyžadujú lekársky predpis:
Tak ako pri každom doplnku, pred prijatím over-the- proti tráviacemu enzýmu, aby ste sa uistili, že je to pre vás bezpečné.
Tráviace enzýmy sú látky, ktoré vám pomáhajú stráviť jedlo. Vylučujú ich slinné žľazy a bunky lemujúce žalúdok, pankreas a tenké črevo.
Ľudia majú niekedy nedostatok tráviacich enzýmov. Tieto nedostatky sú spojené s rôznymi zdravotnými problémami. Mnohé z týchto zdravotných stavov súvisia s pankreasom.
Nedostatok tráviacich enzýmov môžete liečiť zmenou stravy a/alebo predpisovaním alebo voľne predajný enzýmový doplnok. Predtým, ako sa rozhodnete užívať enzýmový doplnok, nechajte si poradiť od svojho poskytovateľa zdravotnej starostlivosti. Môžu vám pomôcť určiť, či je to pre vás bezpečné.
Ak máte pankreatitídu, rakovinu pankreasu, cystickú fibrózu alebo iné ochorenie pankreasu, možno budete musieť užívať tráviace enzýmy na predpis. Osoby s neznášanlivosťou laktózy môžu užívať voľne predajné doplnky výživy. Výskumníci skúmajú, či tráviace enzýmy môžu pomôcť aj ľuďom s celiakiou.
Prečítajte si viac:Tráviace enzýmy a celiakiaZáleží na tom, prečo ich beriete. Napríklad doplnky na predpis na cystickú fibrózu je potrebné užívať pri každom jedle a občerstvení, ale dávkovanie a načasovanie sa môžu líšiť v závislosti od toho, čo jete alebo od vášho veku. Postupujte podľa predpisu poskytovateľa zdravotnej starostlivosti alebo podľa pokynov OTC.
Ďalšie informácie:Prehľad diéty a doplnkov pre cystickú fibrózu
Obmedzenia súvisiace s ochorením COVID-19 viedli v USA k 86-percentnému poklesu norovírusových infekcií,
Sprievodca vianočnými darčekmi SIBO
Výskum žalúdka - Diagnóza akútneho brucha
Prečo malabsorpcia fruktózy spôsobuje plynatosť, kŕče a hnačku a ako ju poraziť
Hnačka v ranom tehotenstve, gastroenteritída v tehotenstve a iné črevné problémy
Ako prestať prejedať sa počas sviatkov
Príčiny a rizikové faktory rakoviny pankreasu
Presné príčiny rakoviny pankreasu nie sú isté, ale rizikové faktory môžu zahŕňať vek, pohlavie, rasu, genetické faktory, ako je rodinná anamnéza ochorenia a problémy životného štýlu, ako je fajčenie,
Čo znamená mať normálny pohyb čriev
Čo je to normálny pohyb čriev? Je ťažké zistiť, či sú vaše pohyby čriev normálne. Pravdepodobne to nie je niečo, o čom diskutujete s ľuďmi, vrátane vášho poskytovateľa zdravotnej starostlivosti. Pravd
Znižuje cesnak riziko rakoviny?
Cesnak má výhody, ktoré presahujú rámec ochutenia jedla. Obsahuje antibakteriálne a antioxidačné vlastnosti. Tiež sa spája so zníženým rizikom vzniku určitých druhov rakoviny. Hoci sa ešte stále musím