Gli enzimi digestivi sono sostanze che aiutano a digerire il cibo. Sono secreti (rilasciati) dalle ghiandole salivari e dalle cellule che rivestono lo stomaco, il pancreas e l'intestino tenue.
Lo fanno scindendo le molecole grandi e complesse che compongono proteine, carboidrati, e grassi in quelli più piccoli. Ciò consente ai nutrienti di questi alimenti di essere facilmente assorbiti nel flusso sanguigno e trasportati in tutto il corpo.
Continua a leggere per conoscere i diversi tipi di enzimi digestivi e come funzionano.
Gli enzimi digestivi vengono rilasciati quando noi:
Alcuni alimenti richiedono determinati enzimi digestivi per abbattere i nutrienti specifici che contengono.
Una varietà di condizioni di salute, in particolare quelle che colpiscono il pancreas, possono portare a carenze negli enzimi digestivi. Questo perché il pancreas secerne diversi enzimi chiave.
Spesso queste carenze possono essere corrette modificando la dieta. Puoi evitare determinati cibi o mangiare cibi contenenti enzimi digestivi naturali. Puoi anche assumere integratori enzimatici da prescrizione o da banco (OTC).
I vantaggi degli integratori di enzimi digestiviCiascuno dei diversi enzimi digestivi prende di mira un nutriente specifico e lo divide in un forma che può eventualmente essere assorbita. Gli enzimi digestivi più importanti sono:
Continua a leggere per saperne di più sui tipi più essenziali di enzimi digestivi.
L'amilasi è importante per digerire i carboidrati. Scompone gli amidi in zuccheri.
L'amilasi è secreta sia dalle ghiandole salivari che dal pancreas. La misurazione dei livelli di amilasi nel sangue viene talvolta utilizzata come ausilio nella diagnosi di varie malattie del pancreas o di altre malattie dell'apparato digerente.
Alti livelli di amilasi nel sangue possono significare che hai:
Bassi livelli di amilasi possono significare che hai una pancreatite cronica (infiammazione in corso del pancreas) o malattie del fegato.
L'intestino tenue rilascia maltasi, che è responsabile della scomposizione del maltosio (zucchero di malto) in glucosio (zucchero semplice). Il corpo utilizza il glucosio per produrre energia.
Durante la digestione, l'amido viene parzialmente trasformato in maltosio dalle amilasi. L'enzima maltasi trasforma quindi il maltosio in glucosio. Questo zucchero viene quindi utilizzato immediatamente dall'organismo o immagazzinato nel fegato come glicogeno per un uso futuro.
Lattasi (chiamata anche lattasi-florizina idrolasi) è un enzima che scompone il lattosio, uno zucchero presente nei latticini. Trasforma il lattosio negli zuccheri semplici glucosio e galattosio.
La lattasi è prodotta da cellule note come enterociti che rivestono il tratto intestinale. Il lattosio che non viene assorbito viene fermentato dai batteri nell'intestino. Questo può causare gas e mal di stomaco.
La lipasi è responsabile della scomposizione dei grassi in acidi grassi e glicerolo (semplice zucchero alcolico ). Viene prodotto in piccole quantità dalla bocca e dallo stomaco e in quantità maggiori dal pancreas.
Chiamati anche peptidasi, enzimi proteolitici o proteinasi, questi enzimi digestivi scompongono le proteine in aminoacidi. Svolgono anche un ruolo in numerosi processi corporei, tra cui:
Le proteasi sono prodotte nello stomaco e nel pancreas. I principali sono:
La sucrasi viene secreta dall'intestino tenue, dove scompone il saccarosio (lo zucchero presente zucchero da tavola) in fruttosio e glucosio. Questi sono zuccheri più semplici che il corpo può assorbire.
La sucrasi si trova lungo i villi intestinali. Si tratta di minuscole strutture simili a capelli che rivestono l'intestino e assorbono i nutrienti nel flusso sanguigno.
Ci sono una varietà di condizioni di salute che possono interferire con la secrezione di enzimi digestivi sufficienti per digerire completamente gli alimenti. Alcuni sono condizioni genetiche ereditarie mentre altri si sviluppano nel tempo.
L'intolleranza al lattosio si verifica quando non si è in grado di digerire il lattosio a causa di una produzione insufficiente di lattasi dall'intestino tenue. Quando consumi latticini, potresti riscontrare:
Esistono diverse forme di intolleranza al lattosio.
Carenza congenita di lattasi
Il deficit congenito di lattasi (chiamato anche alattasia congenita) è una rara forma ereditaria di intolleranza al lattosio . Succede quando i neonati non sono in grado di scomporre il lattosio nel latte materno o in formula. Ottengono una grave diarrea se non viene loro somministrata un'alternativa senza lattosio.
Il deficit congenito di lattasi è causato da mutazioni nel gene LCT che fornisce le istruzioni per la enzima lattasi.
Non persistenza della lattasi
La non persistenza della lattasi è un tipo comune di intolleranza al lattosio che alcune persone sviluppano da adulti . Colpisce circa il 65% delle persone ed è causato dalla ridotta espressione (attività) del gene LCT. I sintomi in genere iniziano da 30 minuti a due ore dopo aver mangiato o bevuto latticini.
La maggior parte delle persone con non persistenza della lattasi mantiene un certo livello di attività della lattasi e può continuare a includere una piccola quantità di lattosio nella loro dieta. Questo può essere sotto forma di formaggio o yogurt poiché entrambi tendono ad essere tollerati meglio del latte fresco.
Intolleranza secondaria al lattosio
L'intolleranza secondaria al lattosio si sviluppa quando la produzione di lattasi è ridotta a causa di malattie che possono danneggiare il piccolo intestino. Queste malattie includono la celiachia o il morbo di Crohn, nonché altre malattie o lesioni che colpiscono la parete intestinale.
Il pancreas produce gli enzimi digestivi chiave amilasi, proteasi e lipasi. Le persone con insufficienza pancreatica esocrina (EPI) hanno una carenza di questi enzimi. Di conseguenza, non sono in grado di digerire correttamente il cibo, in particolare i grassi.
Le condizioni di salute che colpiscono il pancreas e sono associate all'EPI sono:
Persone che non hanno quantità sufficienti di enzimi digestivi o che stanno cercando di supportare una sana digestione dovrebbe considerare di integrare la loro dieta con enzimi digestivi. Possono farlo mangiando cibi sani che contengono enzimi digestivi naturali. Ma possono anche assumere integratori alimentari sotto la guida di un operatore sanitario.
I succhi digestivi richiedono idratazione, quindi assicurati di bere acqua durante il giorno.
Una varietà di alimenti, in particolare frutta tropicale e verdure fermentate, sono naturalmente ad alto contenuto digestivo enzimi che potrebbero accelerare la digestione di alcuni nutrienti. È meglio mangiarli crudi poiché il calore può ridurre o distruggere questi enzimi vegetali.
Gli integratori di enzimi digestivi possono essere disponibili:
Ci sono integratori soggetti a prescrizione regolati dalla FDA e integratori da banco .
Gli integratori di enzimi da prescrizione sono raccomandati per le condizioni che influenzano il funzionamento del pancreas, come pancreatite cronica o cancro del pancreas. Le marche di integratori di enzimi pancreatici prescritti (pancrelipasi) includono Creon, Pancreaze, Zenpep, Ultresa, Viokace e Pertzye.
Gli integratori di enzimi da banco non sono regolamentati dalla FDA. Non ci sono stati abbastanza studi di alta qualità su di loro, quindi è difficile sapere quanto siano efficaci. Di seguito sono riportati alcuni degli enzimi supplementari che non richiedono una prescrizione:
Come con qualsiasi integratore, verifica con il tuo medico prima di prendere un over-the- contro enzima digestivo per assicurarti che sia sicuro per te.
Gli enzimi digestivi sono sostanze che aiutano a digerire il cibo. Sono secreti dalle ghiandole salivari e dalle cellule che rivestono lo stomaco, il pancreas e l'intestino tenue.
A volte le persone hanno una carenza di enzimi digestivi. Queste carenze sono collegate a diverse condizioni di salute. Molte di queste condizioni di salute sono legate al pancreas.
Puoi curare una carenza di enzimi digestivi modificando la tua dieta e/o prendendo una prescrizione o integratore enzimatico da banco. Prima di decidere di assumere un integratore enzimatico, chiedi consiglio al tuo medico. Possono aiutarti a determinare se è sicuro per te.
Se hai la pancreatite, il cancro al pancreas, la fibrosi cistica o un'altra malattia del pancreas, potrebbe essere necessario assumere enzimi digestivi su prescrizione. Coloro che sono intolleranti al lattosio possono assumere integratori da banco. I ricercatori stanno valutando se gli enzimi digestivi possono aiutare anche i celiaci.
Ulteriori informazioni:Enzimi digestivi e celiachiaDipende dal motivo per cui li stai prendendo. Ad esempio, gli integratori da prescrizione per la fibrosi cistica devono essere assunti ad ogni pasto e spuntino, ma il dosaggio e i tempi possono variare a seconda di ciò che stai mangiando o della tua età. Segui la prescrizione del tuo medico o le istruzioni OTC.
Ulteriori informazioni:Una panoramica della dieta e degli integratori per la fibrosi cistica
Quali sono le cause del dolore addominale superiore sinistro?
Che cos'è una resezione del colon?
Problemi di crescita nei neonati prematuri associati a batteri intestinali alterati
Disturbi digestivi:come fermare il dolore da gas
Il farmaco può prevenire la pancreatite dopo una procedura digestiva
La genetica può influenzare la composizione del microbioma più dei fattori ambientali
Disturbo del vomito in aumento nel Colorado amico delle erbacce
Ultime notizie sulla digestione Quando il trapianto di rene fallisce, è meglio provare di nuovo Non lasciare che il bruciore di stomaco rovini la tua festa di festa La domanda di trapianto di fegato
Genetica:hai una condanna a morte predeterminata?
Quando ho avuto il mio primo figlio, amici e famiglia hanno tubato:Ohhh, ha i tuoi occhi !” o Oh mio Dio, ha il sorriso di sua madre !” Sorriderei... ma dentro di me rabbrividirei. Quella voce nella
Dolore alla cistifellea:sollievo, cause e dieta
Alt TextLa cistifellea, situata sotto il fegato, produce la bile. Cosè il dolore alla cistifellea? Il dolore alla cistifellea è (spesso scritto erroneamente cistifellea) un termine all-inclusive usat