Matsmältningsenzymer är ämnen som hjälper dig att smälta maten. De utsöndras (frisätts) av spottkörtlarna och celler som kantar magen, bukspottkörteln och tunntarmen.
De gör detta genom att dela de stora, komplexa molekylerna som utgör proteiner, kolhydrater, och fett till mindre. Detta gör att näringsämnena från dessa livsmedel lätt absorberas i blodomloppet och transporteras genom kroppen.
Fortsätt läsa för att lära dig om olika typer av matsmältningsenzymer och hur de fungerar.
Matsmältningsenzymer frisätts när vi:
Vissa livsmedel kräver vissa matsmältningsenzymer för att bryta ner de specifika näringsämnen de innehåller.
En mängd olika hälsotillstånd, särskilt de som påverkar bukspottkörteln, kan leda till brister i matsmältningsenzymer. Detta beror på att bukspottkörteln utsöndrar flera viktiga enzymer.
Ofta kan dessa brister åtgärdas genom att ändra din kost. Du kan undvika vissa livsmedel eller äta mat som innehåller naturligt förekommande matsmältningsenzymer. Du kan också ta receptbelagda eller receptfria (OTC) enzymtillskott.
Fördelarna med matsmältningsenzymtillskottVar och en av de många olika matsmältningsenzymer riktar sig mot ett specifikt näringsämne och delar upp det i en form som så småningom kan absorberas. De viktigaste matsmältningsenzymerna är:
Fortsätt läsa för att lära dig mer om de viktigaste typerna av matsmältningsenzymer.
Amylas är viktigt för att smälta kolhydrater. Det bryter ner stärkelse till sockerarter.
Amylas utsöndras av både spottkörtlarna och bukspottkörteln. Mätningen av amylasnivåer i blodet används ibland som ett hjälpmedel för att diagnostisera olika bukspottkörtelsjukdomar eller andra sjukdomar i matsmältningskanalen.
Höga nivåer av amylas i blodet kan betyda att du har:
Låga nivåer av amylas kan betyda att du har kronisk pankreatit (pågående inflammation i bukspottkörteln) eller leversjukdom.
Tunntarmen frisätter maltas, som ansvarar för att bryta ner maltos (maltsocker) till glukos (enkelt socker). Kroppen använder glukos för energi.
Under rötning omvandlas stärkelse delvis till maltos av amylaser. Maltasenzymet ändrar sedan maltos till glukos. Detta socker används sedan antingen omedelbart av kroppen eller lagras i levern som glykogen för framtida användning.
Laktas (även kallad laktas-phlorizinhydrolas) är ett enzym som bryter ner laktos, ett socker som finns i mejeriprodukter. Det omvandlar laktos till de enkla sockerarterna glukos och galaktos.
Laktas produceras av celler som kallas enterocyter som kantar tarmkanalen. Laktos som inte tas upp fermenteras av bakterier i tarmen. Detta kan göra att du får gaser och orolig mage.
Lipas är ansvarigt för nedbrytningen av fetter till fettsyror och glycerol (enkel sockeralkohol) ). Det produceras i små mängder av din mun och mage, och i större mängder av din bukspottkörtel.
Även kallade peptidaser, proteolytiska enzymer eller proteinaser, dessa matsmältningsenzymer bryter ner proteiner till aminosyror. De spelar också en roll i många kroppsprocesser, inklusive:
Proteaser produceras i magen och bukspottkörteln. De viktigaste är:
Sukras utsöndras av tunntarmen, där det bryter ner sackaros (sockret i bordssocker) till fruktos och glukos. Det är enklare sockerarter som kroppen kan ta upp.
Sukras finns längs tarmvilli. Dessa är små hårliknande strukturer som kantar tarmen och absorberar näringsämnen i blodomloppet.
Det finns en mängd olika hälsotillstånd som kan störa utsöndringen av tillräckligt med matsmältningsenzymer att smälta maten fullt ut. Vissa är ärftliga genetiska tillstånd medan andra utvecklas med tiden.
Laktosintolerans uppstår när du inte kan smälta laktos på grund av otillräcklig produktion av laktas i tunntarmen. När du konsumerar mejeriprodukter kan du uppleva:
Det finns flera former av laktosintolerans.
Medfödd laktasbrist
Medfödd laktasbrist (även kallad medfödd alaktasi) är en sällsynt ärftlig form av laktosintolerans . Det händer när nyfödda inte kan bryta ner laktos i bröstmjölk eller formel. De får svår diarré om de inte får ett laktosfritt alternativ.
Medfödd laktasbrist orsakas av mutationer i LCT-genen som ger instruktioner för att göra laktasenzym.
Icke-beständig laktas
Icke-persistens av laktas är en vanlig typ av laktosintolerans som vissa människor utvecklar som vuxna . Det påverkar cirka 65 % av människorna och det orsakas av minskat uttryck (aktivitet) av LCT-genen. Symtom börjar vanligtvis 30 minuter till två timmar efter att ha ätit eller druckit mejeriprodukter.
De flesta människor som inte håller på med laktas håller en viss nivå av laktasaktivitet och kan fortsätta att inkludera en liten mängd laktos i kosten. Detta kan vara i form av ost eller yoghurt eftersom båda tenderar att tolereras bättre än färsk mjölk.
Sekundär laktosintolerans
Sekundär laktosintolerans utvecklas när laktasproduktionen minskar på grund av sjukdomar som kan skada de små inälvor. Dessa sjukdomar inkluderar celiaki eller Crohns sjukdom samt andra sjukdomar eller skador som påverkar tarmväggen.
Bukspottkörteln producerar de viktigaste matsmältningsenzymerna amylas, proteas och lipas. Personer med exokrin pankreasinsufficiens (EPI) har en brist på dessa enzymer. Som ett resultat kan de inte smälta maten ordentligt, särskilt fetter.
De hälsotillstånd som påverkar bukspottkörteln och är associerade med EPI är:
Människor som inte har tillräckliga mängder matsmältningsenzymer eller som vill stödja hälsosam matsmältning bör överväga att komplettera sin kost med matsmältningsenzymer. De kan göra detta genom att äta hälsosam mat som innehåller naturligt förekommande matsmältningsenzymer. Men de kan också ta kosttillskott under en vårdgivares vägledning.
Matsmältningsjuicer kräver återfuktning, så se till att du dricker vatten hela dagen.
En mängd olika livsmedel, särskilt tropiska frukter och fermenterade grönsaker, är naturligt höga i matsmältningssystemet enzymer som kan påskynda nedbrytningen av vissa näringsämnen. Det är bäst att äta dem råa eftersom värme kan minska eller förstöra dessa växtenzymer.
Matsmältningsenzymtillskott kan komma in:
Det finns receptbelagda kosttillskott som regleras av FDA såväl som receptfria kosttillskott .
Receptbelagda enzymtillskott rekommenderas för tillstånd som påverkar bukspottkörtelns funktion, som t.ex. kronisk pankreatit eller pankreascancer. Märken för receptbelagda pankreasenzymtillskott (pankrealipas) inkluderar Creon, Pancreaze, Zenpep, Ultresa, Viokace och Pertzye.
Receptfria enzymtillskott regleras inte av FDA. Det har inte funnits tillräckligt med högkvalitativa studier på dem, så det är svårt att veta hur effektiva de är. Följande är några av de kompletterande enzymerna som inte kräver recept:
Som med alla tillägg, kontrollera med din vårdgivare innan du tar en över-the- motverka matsmältningsenzym för att se till att det är säkert för dig.
Matsmältningsenzymer är ämnen som hjälper dig att smälta din mat. De utsöndras av spottkörtlarna och cellerna i magen, bukspottkörteln och tunntarmen.
Ibland har människor brist på matsmältningsenzym. Dessa brister är kopplade till olika hälsotillstånd. Många av dessa hälsotillstånd är relaterade till bukspottkörteln.
Du kan behandla en brist på matsmältningsenzym genom att ändra din kost och/eller ta ett recept eller receptfritt enzymtillskott. Innan du bestämmer dig för att ta ett enzymtillskott, få din läkares råd. De kan hjälpa dig att avgöra om det är säkert för dig.
Om du har pankreatit, cancer i bukspottkörteln, cystisk fibros eller annan sjukdom i bukspottkörteln kan du behöva ta receptbelagda matsmältningsenzymer. De som är laktosintoleranta kan ta OTC-tillskott. Forskare undersöker om matsmältningsenzymer också kan hjälpa dem med celiaki.
Lär dig mer:Matsmältningsenzymer och celiakiDet beror på varför du tar dem. Till exempel måste receptbelagda kosttillskott för cystisk fibros tas vid varje måltid och mellanmål, men doseringen och tidpunkten kan variera beroende på vad du äter eller din ålder. Följ din vårdgivares recept eller OTC-instruktionerna.
Läs mer:En översikt över kost och kosttillskott för cystisk fibros
Fekaltransplantation från vissa givare bättre än andra
Fekal mikrobiotatransplantation eller avföringstransplantation från en donator är användbar för patienter som är infekterade med den dödliga återkommande Clostridium difficile som leder till svår di
COVID-19:Hur sjukdomen ser ut
Med ökande information om COVID-19-sjukdomen insamlad från första hand, en mer exakt bild av de kliniska egenskaperna kommer samman. Hur COVID-19 presenteras Så hur börjar det? Statliga hälsoavdel
Laktosintolerant? Hur man får i sig kalcium och vitamin D
Frukostmat erbjuder dolt kalcium När du är laktosintolerant har du problem med att smälta laktos, ett socker som finns i komjölk och mejeriprodukter. Ät en bra frukost, även utan mejeriprodukter och
