Ako znovu zaviesť FODMAP – krok za krokom!

Takže ste dodržiavali diétu s nízkym obsahom FODMAP a dokončili ste fázu eliminácie. Ale kam odtiaľto idete?

To je miesto, kde často vidím, že ľudia uviaznu! S diétou s nízkym obsahom FODMAP sa im darilo skvele a dosiahli určité zlepšenie symptómov, mali jasný zoznam toho, čo môžu jesť a čomu by sa mali vyhnúť, ale teraz si nie sú istí, ako pridať FODMAP späť a posúdiť ich toleranciu.

Ako znovu zavediete FODMAP?

Opätovné zavedenie FODMAP je strategickým úsilím. prečo? Pretože chceme znovu zaviesť podľa kategórie FODMAP a vybrať potraviny obsahujúce iba tento 1 typ FODMAP.

Pripomíname, že kategórie FODMAP sú:

fruktóza
Laktóza
Manitol
sorbitol
Fruktány
Galakto-oligosakaridy

Aké sú kroky na opätovné zavedenie FODMAP?

Krok 1 – výber potravín FODMAP

Vyberte si jedlo, ktoré obsahuje iba 1 druh FODMAP. Aplikácia Monash má zoznam a rovnako aj náš kurz Obnovenie FODMAP krok za krokom! Dôrazne odporúčame, aby ste mali aplikáciu Monash alebo aktuálny kurz, ako je ten náš, pre prípad, že by sa tieto potraviny zmenili s novým testovaním. Dávky alebo druhy jedla sa môžu časom meniť, pretože Monash rozširuje svoj výskum.

Krok 2 – Opätovné zavedenie týchto potravín

Zavádzajte toto jedlo v priebehu 3 dní, začnite s miernou (žltou) porciou a postupne zvyšujte porcie na vysoký a vyšší FODMAP (alebo „normálnu“ porciu tohto jedla). Aplikácia Monash načrtáva stratégiu pre porcie. V našom kurze máme SUPER JEDNODUCHÝ leták s popisom dávkovania , ako aj tipy a triky, ako dostať nezvyčajné množstvo jedla počas bežného dňa (ako by ste však mali na posedenie zahrnúť strúčik cesnaku?)

Krok 3 – Sledovanie symptómov

Sledujte výsledky svojich príznakov. Ak prejdete 3-dňovou výzvou bez akýchkoľvek príznakov – je to úžasné! Znamená to, že ste túto kategóriu znášali dobre. Ak máte príznaky kedykoľvek, urobte si niekoľkodňovú prestávku, kým sa nedostanete späť na svoju „základnú líniu“ alebo počiatočné príznaky. V Ignite radi vždy znova testujeme, aby sme videli, ako sa vám darí. Uprednostňujeme testovanie pri symptomatickej dávke, aby sme posúdili – bola to spätná väzba, alebo táto dávka naraz, ktorá spôsobila vaše príznaky?

Sledovanie vašich príznakov je dôležitou súčasťou pochopenia, aké druhy častí FODMAP z tejto kategórie môžete tolerovať. Stratégia na sledovanie týchto príznakov to môže výrazne zjednodušiť. V našom kurze načrtneme stratégiu na sledovanie, o koľko percent sú horšie symptómy, a ako tieto zistenia aplikovať na tretiu fázu diéty s nízkym obsahom FODMAP, liberalizáciu (personalizáciu).

Prinajmenšom chcete načrtnúť, aké symptómy ste mali a ako vnímate ich závažnosť, aby ste mohli robiť rozumné rozhodnutia o tom, ako liberalizovať stravu vo fáze 3.

Krok 4 – interpretácia

Keď zavediete všetky kategórie, musíte interpretovať zistenia! Zvyčajne navrhujeme začať zahŕňať všetky kategórie, ktoré ste „prešli na výbornú“. Ak ste z toho nervózni, ponúkame vám niekoľko ďalších návrhov v našomkurze znovu zaviesť FODMAP ako to urobiť strategicky a v súlade s vašou toleranciou voči riziku.

Odtiaľ vám zostane zoznam potravín, ktoré vám pri určitých dávkach spôsobili symptómy. Budete ich chcieť zakomponovať v malých porciách v množstvách, ktoré tieto potraviny tolerujete. Zvyčajne radi navrhujeme konzumovať 1 menej tolerovateľný FODMAP denne v porcii, s ktorou ste boli v poriadku, a odtiaľ sa prepracovať na 2, 3 alebo viac! Ak sa u vás objavia príznaky, spárujte sa znova.

Potraviny, ktoré ste netolerovali ani pri najnižšej dávke, sa môžete kedykoľvek vrátiť a otestovať ich v ešte menších dávkach alebo otestovať iné potraviny z tejto kategórie, aby ste zistili, či ich znášate lepšie.

Nakoniec by ste mali skončiť s liberálnejšou stravou – vrátane FODMAP, ktoré ste tolerovali, a malých množstiev takých, pri ktorých si musíte dávať pozor na porcie.

Ďalšie tipy na opätovné uvedenie profesionálov

Testujte znova každých 3 až 6 mesiacov, pretože tolerancia FODMAP sa môže zmeniť
Chcete „zlepšiť“ svoju toleranciu voči FODMAP? Zvážte ďalšie intervencie, ktoré nie sú LEN jedlom, aby ste pomohli zlepšiť príznaky IBS! Pozrite si náš blogový príspevok o našom 4 pilierovom prístupe tu.
Nebojte sa upraviť opätovné zavedenie na dávky, ktoré vám budú vyhovovať. Ak ste nervózni, začať s dávkou, ktorá buduje dôveru tela, môže byť posilňujúce, keď to ide dobre. Ak to potrebujete urobiť, choďte do toho!
Precvičujte si súcit so sebou samým! Súcit so sebou samým je rozhodujúci pri učení sa zvládať IBS. Hovoríme o tom v našom podrobnom kurze Znovu zaviesť FODMAP krok za krokom, aby ste sa mohli stať odolnejšími a zlepšiť kvalitu svojho života bez ohľadu na to, čo robí váš IBS!