Diéta s nízkym obsahom FODMAP je často nesprávne interpretovaná ako prísna diéta „zdravých potravín“, ktorá neumožňuje pochúťky a sladkosti. Aj keď je pravda, že veľa slaných a sladkých dezertov obsahuje prísady s vysokým obsahom FODMAP, stále existuje veľa, na ktorých si môžete pochutnať. Dodržiavanie diéty s nízkym obsahom FODMAP by nemalo znamenať, že si nemôžete vychutnať lahodné dobroty!
Pri výbere sladkostí je dôležité pozerať sa na ingrediencie. Zložka môže byť často známa pod viac ako jedným názvom alebo nie je jasné, v akom množstve môžete konzumovať mierne jedlo FODMAP. Zložky vrátane, ale nie výlučne, kukuričného sirupu s vysokým obsahom fruktózy (alebo glukózo-fruktózy), medu a agávového sirupu majú vysoký obsah zlúčenín FODMAP, ale zložky ako cukor, kukuričný sirup a trstinový cukor majú nízky obsah.
Akonáhle sa zložky stanú zložitejšími, zvyknem vám odporučiť, aby ste si nechali po ruke aplikáciu Monash, pretože mnohé z cukrov boli testované. Je to najlepší spôsob „dvojitej kontroly“, ak si nie ste istí.
Aby sme vám ušetrili čas, vytvorili sme zoznam potravín, ktorých ingrediencie sme skontrolovali a majú nízky FODMAP!
Zoznam sme rozdelili na sladké, slané a krémové pochúťky, takže neváhajte a preskočte najskôr do sekcie, ktorá uspokojí vaše chuťové poháriky! A pamätajte, že diéta s nízkym obsahom FODMAP NIE JE všetko alebo nič – takže ak náhodou máte pochúťku s vysokým obsahom FODMAP, neprepadajte panike! Všímajte si, ako sa cítite, a nezabudnite informovať svojho dietológa o svojich reakciách – môže to byť obzvlášť užitočné počas fázy opätovného zavedenia.
Áno, to je správne! Klasické originálne chipsy Lays sú nízke FODMAP obsahujúce len zemiaky, rastlinný olej a soľ. Slúži ako skvelé rýchle občerstvenie, ktoré má veľkú šancu uspokojiť seba aj všetkých ostatných na vašej ďalšej potluck party!
Môžete to trochu okoreniť týmito čipsami v štýle kukurice, ktoré majú tiež nízky FODMAP! Vyskúšajte klasickú alebo jemne osolenú verziu pre skvelé okusovanie.
Tieto sušienky sú zdravšou alternatívou čipsov, preto som ich sem chcel pridať ako ďalšiu slanú možnosť! Obsahujú hnedú ryžu, quinou a ľanové semiačka. Sú skvelým poludňajším občerstvením, najmä ak sú spárované s plátkami syra čedar! Existuje veľa druhov, ale pri diéte s nízkym obsahom FODMAP sa držte originálu, pretože ochutené môžu mať cibuľu alebo cesnak.
Jednou z najťažších častí pri hľadaní slaného občerstvenia s nízkym obsahom FODMAP je schopnosť nájsť ochutený čips alebo sušienky, ktoré neboli okorenené zmesou s vysokým obsahom FODMAP. Môže to byť trochu zložitejšie, ale značka FODY foods je určite alternatívou. Ak máte chuť na ďalšie korenie, vyskúšajte ich nízko FODMAP BBQ chipsy!
Nezabudnite na praclíky! Môžu poslúžiť aj ako skvelé slané jedlá a originálne bezlepkové praclíky Glutino sú skvelým pomocníkom pri diéte s nízkym obsahom FODMAP. Bezlepkové ingrediencie zaisťujú, že neboli vyrobené z pšenice s vysokým obsahom FODMAP a chuť určite nie je narušená!
Jedným z mojich obľúbených občerstvenia je popcorn. Trochu masla a soli a som šťastný! Je to perfektný snack s nízkym obsahom FODMAP a vysokým obsahom vlákniny.
Nájsť hovädzie mäso bez cibule a cesnaku je takmer nemožné. Našťastie, Rachel Pauls Foods uľahčuje ľuďom s nízkym obsahom FODMAPPER, aby dostali chuť na tento slaný snack. Nehovoriac o tom, že beef jerky je skvelým zdrojom bielkovín a pomôže vám udržať si sýtosť dlhšie! Náš obľúbený je Tangy Jerky, ale prichádza aj pravidelne a horúci!
Musím priznať, že krémové maškrty boli najťažšou kategóriou. Keď myslím na krémovú, myslím na zmrzlinu, mliečnu čokoládu a iné mliečne výrobky. Tieto zložky však často obsahujú laktózu, čo je vysoký FODMAP. To môže veľmi sťažiť vychutnávanie krémových pochúťok. Nebojte sa, stále existuje niekoľko bezlaktózových pochúťok, ktoré si môžete vychutnať na diéte s nízkym obsahom FODMAP, ale budete musieť byť trochu opatrnejší. Tieto 3 pochúťky uvedené nižšie môžu byť skvelým pomocníkom, keď máte náladu na krémovú pochúťku!
Čokoládové tyčinky Camino sú skvelou voľbou, keď chcete uspokojujúcu krémovú čokoládu, ktorá sa rozpúšťa v ústach. Keď sa budete držať odrôd horkej čokolády, nemusíte sa obávať žiadnych mliečnych výrobkov, ktoré by mohli narušiť váš GI trakt. Značky Camino sú tiež skvelé, pretože existuje viac ako len originálna obyčajná horká čokoláda. Osobne milujem oranžovú horkú čokoládovú tyčinku, ale predávajú aj malinovú čokoládovú tyčinku, espresso horkú čokoládu, extra horkú, mätovú horkú čokoládu!
Bezmliečne sorbetto Fiasco môže byť skvelou pochúťkou, keď máte chuť na niečo krémové. Toto malinovo-limetkové sorbetto osvieži v horúcom dni, pretože prekypuje ovocnou príchuťou! V mojom miestnom obchode s potravinami bola malina-limetka jedinou možnosťou s nízkym FOMAP na sklade, ale online Fiasco vyrába aj jahody-rebarbora, čučoriedka-bazalka a štipľavý citrón. Tieto ďalšie jedinečné príchute možno nájdete vo vašom miestnom obchode, ale uistite sa, že sa budete držať odrôd bez mliečnych výrobkov, aby vás laktóza neobťažovala!
Tu je skvelá alternatíva k zmrzline! Zatiaľ čo super ovocie technicky obsahuje „černice“ – v tyčinke jednoducho nie je celá černica, takže podľa môjho odborného názoru by som povedal, že má nízky FODMAP. (navyše – polemika okolo černíc, ktoré skutočne obsahujú sorbitol, je zúrivá!) Toto sú moje obľúbené krémové občerstvenie, ktoré je ako zmrzlina!
Tieto citrónové oblátky sú skvelou sladkou pochúťkou! Sú vyrobené zo zemiakového škrobu a trstinového cukru, čo sú zložky s nízkym obsahom FODMAP!
Tých by som určite zjedol celú škatuľu! Tieto jahody pokryté tmavou čokoládou sú skvelou sladkou pochúťkou počas diéty s nízkym obsahom FODMAP! Vychutnajte si ich priamo z mrazničky alebo ich pred konzumáciou nechajte niekoľko minút rozmraziť pri izbovej teplote. Prichádzajú tiež v jednotlivo zabalených baleniach, takže sa dajú ľahko kontrolovať. Ak jahody nie sú vaše obľúbené, skúste ananás máčaný v horkej čokoláde!
Milujem produkty od MadeGood ako možnosť pre diétu s nízkym obsahom FODMAP. mäkké pečené mini sušienky s čokoládou sú skvelou voľbou, pretože neobsahujú pridaný inulín a bezlepkovú zmiešanú múku. Buďte opatrní, pretože niektoré z ich ďalších produktov obsahujú inulín.
Bezlepkové sušienky Walkers bez lepku vám umožnia vychutnať si maslovú chuť krehkého pečiva bez prísad s vysokým obsahom FODMAP pšeničnej múky.
Tento snack je ideálny pre tých, ktorí sa nevedia rozhodnúť medzi sladkým alebo slaným! Táto čokoládová kôra obsahuje 62% kakaa, s orieškami a morskou soľou. Len dávajte pozor, aby ste nezjedli celé vrecko, pretože obsahuje lieskové orechy a mandle (ktoré môžu mať vysoký FODMAP nad 10 orechov na každý). Držte sa veľkosti porcie na nutričnom štítku, aby ste sa uistili, že konzumujete nízku porciu FODMAP – pretože lieskové orechy a mandle vo veľkých porciách môžu mať vysoký FODMAP!
NAPÍSALA NANCY GAMMACKOVÁ
ŠTUDENT ŠPECIALIZÁCIE DIETETICKEJ UNIVERZITY ALBERTA
Akútna a chronická pankreatitída
Kvíz o chudnutí:6 dôvodov, prečo nechudnete
Je streptokoka nákazlivá? 12 Symptómy a príznaky
Účel endoskopie:diagnostika, liečba a skríning
Je sekcia C dobrá pre zdravie detí?
Model novonarodených myší poskytuje vodítka k príčine devastujúcej črevnej choroby u anemických preemií
Schválenie spoločnosti Promacta bolo rozšírené na deti so zriedkavou poruchou krvi
Najnovšie správy o zdravých deťoch Problémy s kŕmením dieťaťa spojené s oneskorením vo vývoji Jej rameno sa chytilo na bežiacom páse rodiny Obávate sa, že váš tínedžer používa sociálne médiá? Efektív
Horná séria GI (Barium lastovička)
Fakty zo série Horných GI Séria hornej časti gastrointestinálneho traktu zahŕňa naplnenie pažeráka, žalúdka a tenkého čreva bielym tekutým materiálom (bárium). Séria hornej časti gastrointestiná
Ako vyzerá záchvat Crohnovej choroby?
Čo je Crohnova choroba? Prvé príznaky Crohnovej choroby sú horúčka nízkeho stupňa, dlhotrvajúca hnačka, bolesť brucha a iné Crohnova choroba je zápalové ochorenie čriev s chronickým zápalom vnút