Spôsobujú spracované potraviny gastrointestinálne poruchy?

Nikoho asi neprekvapí, že potraviny, ktoré jeme (a nejeme), ovplyvňujú spôsob, akým funguje náš tráviaci systém. Napríklad príliš veľa chleba a nedostatok vlákniny môže pomerne rýchlo viesť k zápche. Ak je vaša strava neustále nedostatočne zásobovaná určitými bielkovinami, minerálmi alebo inými potrebnými živinami, môže to spôsobiť poruchu vo vašom systéme. Nie je to len problém vášho tráviaceho systému; môže tiež spôsobiť problémy s pokožkou, imunitným systémom a dýchacím systémom.

Bežnými príčinami gastrointestinálnych (GI) porúch sú nevhodné diéty, nedostatok pohybu a zápaly kdekoľvek po celej dĺžke tráviaceho traktu. Okrem gastroezofageálnej refluxnej choroby (GERD) je jednou z najčastejších GI porúch syndróm dráždivého čreva (IBS). Je to chronický stav, ktorý spôsobuje rôzne príznaky a symptómy, od miernych až po ťažké. Aj keď neexistuje žiadny liek na IBS, zmeny stravovania a životného štýlu, ako je vyhýbanie sa niektorým potravinám a zníženie úrovne stresu, môžu zmierniť príznaky. Môžu zahŕňať nadúvanie, hnačku, zápchu, pálenie záhy, reflux kyseliny a nevoľnosť.

Pretože existuje veľa možných príčin porúch GI, môže byť ťažké ich liečiť.

Ako spracované potraviny poškodzujú GI trakt?

Spracované potraviny je zlé jesť z mnohých dôvodov, vrátane toho, že môžu prispievať k poruchám GI. Problémy spojené so spracovanými potravinami zahŕňajú:

• Obsah s nízkym obsahom vlákniny ktoré by mohli znepokojiť trávenie a zhoršiť existujúce GI symptómy
• Vysoká hladina trans-tukov , ktorý zvyšuje hladinu zlého (LDL) cholesterolu a zvyšuje zápaly čriev
• Prísady ako konzervačné látky, sladidlá, bielidlá alebo farbivá, ktoré môžu zmeniť rovnováhu črevného mikrobiómu a spôsobiť ochorenie a dysfunkciu

Vláknina je váš priateľ

Vláknina pomáha pri pohybe látok cez tráviaci systém. Spracované potraviny majú veľmi nízky obsah vlákniny – takže strava s vysokým obsahom spracovaných potravín môže výrazne zvýšiť riziko porúch GI.

Konzumácia stravy s vysokým obsahom vlákniny je jednoduchý spôsob, ako sa vyhnúť poruchám GI alebo zvládnuť symptómy jedného z nich. Odporúča sa strava s dostatočným množstvom vlákniny – odporúča sa 25 až 30 gramov denne – aby pomohla normalizovať tráviaci proces, zväčšiť veľkosť stolice a zjemniť ju.

To znižuje riziko hemoroidov a malých vačkov v hrubom čreve (divertikulóza). Typ vlákniny, ktorý sa nachádza v potravinách ako fazuľa, otruby a ovos (rozpustná vláknina), pomáha znižovať hladinu zlého LDL cholesterolu. U ľudí s cukrovkou sa ukázalo, že rozpustná vláknina spomaľuje vstrebávanie cukru a pomáha zlepšovať hladinu cukru v krvi. Vláknina môže tiež zlepšiť zdravie srdca tým, že pomáha znižovať krvný tlak a zápaly.

Potraviny s vysokým obsahom vlákniny viac zasýtia. Môžete jesť menej a zostať dlhšie spokojní, čím si uľahčíte získanie alebo udržanie zdravej hmotnosti.

To, čo vložíte, často dostanete aj von. Vyhýbanie sa spracovaným potravinám vám môže pomôcť zvládnuť váš tráviaci trakt a celkové zdravie. Pre viac informácií o tom, ako chrániť váš tráviaci systém, kontaktujte Austin Gastroenterology na čísle (512) 244-2273 v severnom Austine, (512) 454-4588 v centrálnom Austine a (512) 448-4588 v južnom Austine. Radi vám pomôžeme vo všetkých záležitostiach týkajúcich sa vášho GI traktu a celkového zdravia tráviaceho traktu.

• Je nadúvanie dôvodom na obavy?
• Spôsobujú vaše zdravotné problémy črevné baktérie?