Puede sentirse abrumador. Sé que cuando miré por primera vez esas listas hace más de 8 años, me reí y dije 'de ninguna manera estoy siguiendo esta loca dieta baja en FODMAP'. (YO ERA dietista en ese momento, mi SII estaba en su peor momento y me parecía casi imposible).
Si bien la dieta baja en FODMAP no siempre es mi opción inmediata en la práctica, SÍ sabemos que entre el 50 y el 75 % de los pacientes se sentirán mejor con la dieta baja en FODMAP. Entonces, si comenzar la dieta baja en FODMAP es algo que le interesa probar, comencemos con lo básico.
FODMAP es un acrónimo de "oligosacáridos, disacáridos, monosacáridos y polioles fermentables". Es un bocado, de ahí el acrónimo. Lo que REALMENTE son los FODMAP son tipos de carbohidratos que atraen agua hacia el intestino y/o se fermentan en el intestino y provocan síntomas de hinchazón, distensión, dolor, gases, diarrea, estreñimiento o una combinación de ambos.
Contrariamente a la creencia popular (porque ¿cómo podría algo que causa tanto dolor ser bueno para nuestros intestinos?) Los FODMAP a menudo son BUENOS para sus intestinos, principalmente cuando provienen de alimentos integrales. La razón es que alimentan bacterias buenas en el colon. Lo que queremos hacer es encontrar un equilibrio en el que aún pueda alimentar esas buenas bacterias intestinales y controlar sus síntomas.
Siempre me gusta describir los FODMAP como un "cubo". Cuando llena demasiado el balde, es cuando tiene síntomas. Es por eso que a menudo es difícil para las personas identificar qué alimentos causan síntomas, ¡porque puede variar mucho! Lea más sobre el efecto cubo aquí.
La dieta baja en FODMAP pretende ser un estilo de eliminación a corto plazo (preferimos el término 'cambiar esto por aquello') dieta de 2 a 6 semanas, seguida de una reintroducción estratégica y un plan a largo plazo para tener la dieta más liberalizada posible.
Si esto suena como usted, le recomiendo ENCARECIDAMENTE que se ponga en contacto con un nutricionista entrenado en SII lo antes posible . ¡Podemos ayudarlo a seguir y reintroducir FODMAP de manera segura y, con suerte, encontrar un buen equilibrio a largo plazo! De hecho, la comida no es la ÚNICA forma de controlar el SII, razón por la cual hemos desarrollado nuestro exitoso "Plan de 4 pilares". Lea más sobre nuestro Plan de 4 Pilares AQUÍ .
Sí, definitivamente existen riesgos, razón por la cual todas las pautas de práctica actuales sugieren que lo haga con la ayuda de un dietista capacitado.
Contamos con un equipo de 3 dietistas y un psicólogo, y trabajaremos junto con su médico de familia o gastroenterólogo para ayudarlo a comenzar y tener éxito con la dieta baja en FODMAP:RÁPIDAMENTE. Para obtener más información sobre nuestro programa '4 Pillar Plan', ¡haga clic aquí!
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