Útmutató kezdőknek az alacsony FODMAP diétához

Kezdje el az alacsony FODMAP diétát?

Elsöprő érzés lehet. Tudom, amikor több mint 8 évvel ezelőtt először megnéztem ezeket a listákat – nevettem, és azt mondtam:„A pokolban semmiképpen nem követem ezt az őrülten alacsony FODMAP diétát”. (Én akkoriban dietetikus VOLTAM, az IBS-em a legrosszabb állapotban volt, és ez szinte lehetetlennek tűnt számomra.)

Nyolc év elteltével, és az alacsony FODMAP-tartalmú diéta rengeteg bizonyítékot nyert a hatékonyságának alátámasztására.

Míg a gyakorlatban nem mindig az alacsony FODMAP diétát választom, TUDJUK, hogy a betegek 50-75%-a jobban érzi magát az alacsony FODMAP diéta mellett. Tehát, ha az alacsony FODMAP diéta elkezdése olyan dolog, amit szívesen kipróbálna, kezdjük az alapokkal.

Mi az a FODMAP?

A FODMAP az „erjeszthető oligoszacharidok, diszacharidok, monoszacharidok és poliolok” rövidítése. Ez egy falat – innen ered a mozaikszó. A FODMAP VALÓBAN olyan szénhidráttípusok, amelyek vagy vizet vonnak be a bélbe, és/vagy erjednek a bélben, ami puffadás, puffadás, fájdalom, gázképződés, hasmenés, székrekedés vagy a kettő keverékének tüneteihez vezet.

Hol találhatók a FODMAP-ok?

A FODMAP-ok bizonyos szénhidrátot tartalmazó élelmiszerekben találhatók. Ide tartozik:

• bizonyos gyümölcsök és zöldségek, például hagyma, fokhagyma, alma és görögdinnye
• bizonyos szemek; kifejezetten búza, rozs és árpa
ra
• bizonyos diófélék és magvak, például pisztácia és kesudió
• Huvelyesek, például feketebab, vesebab és mások
• Laktóztartalmú tejtermékek (*csak akkor, ha Ön laktózérzékeny!)
• Feldolgozott élelmiszerek, amelyek magas FODMAP-összetevőket vagy magas FODMAP-tartalmú édesítőszereket tartalmaznak

A kiterjedt listát megtalálja dietetikusa, a Monash FODMAP alkalmazás vagy az INGYENES 'Kezdő lépések az alacsony FODMAP diéta e-könyvünkön keresztül ‘

A FODMAP jót tesz vagy rosszat tesz a beleinknek?

A közhiedelemmel ellentétben (mert hogy lehet, hogy valami, ami ennyire fájdalmat okoz, jót tesz a bélrendszerünknek?) A FODMAP gyakran JÓT a bélrendszernek, elsősorban akkor, ha teljes értékű élelmiszerekből származnak. Ennek az az oka, hogy jó baktériumokat táplálnak a vastagbélben. Szeretnénk megtalálni azt az egyensúlyt, ahol továbbra is táplálhatja a jó bélbaktériumokat, és kezelheti a tüneteit.

Mindig úgy szeretem leírni a FODMAP-ot, mint egy „vödröt”. Amikor túltöltöd a vödröt, akkor jelentkeznek a tünetek. Ez az oka annak, hogy az emberek gyakran nehezen tudják pontosan meghatározni, hogy milyen ételek okoznak tüneteket, mert ezek nagyon eltérőek lehetnek! Itt olvashat bővebben a vödöreffektusról.

Hogyan követhetek biztonságosan alacsony FODMAP diétát?

Az alacsony FODMAP diéta egy rövid távú eliminációs stílus (mi jobban szeretjük ezt a kifejezést cserélni erre) 2-6 hetes diéta, amelyet stratégiai újrabevezetés követ, és egy hosszú távú terv a lehető legliberalizáltabb étrendre.

Amit valójában megtörténni látunk:

1. a páciens egyedül próbálja ki az alacsony FODMAP diétát
2. Jobban érzik magukat, és idegesek, hogy visszaadják az ételeket, vagy nem tudják, hogyan
3. Túl sokáig maradnak az alacsony FODMAP diétán – ez növeli az alultápláltság kockázatát, potenciálisan negatívan befolyásolja a bél mikrobiotáját, és gyakran az élelmiszerek megszállottjává válik!

Ha ez úgy hangzik, mint Ön, NAGYON azt javaslom, hogy minél előbb vegye fel a kapcsolatot egy képzett IBS dietetikussal. . Segítünk biztonságosan követni és újra bevezetni a FODMAP-okat, és remélhetőleg megtalálni a jó egyensúlyt hosszú távon! Valójában nem az étkezés az EGYETLEN módja az IBS kezelésének, ezért dolgoztuk ki rendkívül sikeres „4 Pillar Plan”-unkat. További információ a 4 pilléres tervünkről ITT .

Vannak kockázatok az alacsony FODMAP diéta betartásával?

Igen, feltétlenül vannak kockázatok – ezért minden jelenlegi gyakorlati irányelv azt javasolja, hogy ezt képzett dietetikus segítségével tegye.

Bármilyen diéta, amely során elhagyja az élelmiszereket, különösen az olyan potenciálisan korlátozó, mint a FODMAP, az alábbiak kockázatát jelenti:

1. Alultápláltság – az alultápláltság kockázata valós! Az alacsony FODMAP-tartalmú étrendből hiányzó leggyakoribb tápanyagok közé tartozik a rost, a kalcium, a folsav és mások.
2. Élelmiszer-szorongás – ha fél étkezni, ha az étel több helyet foglal el a fejében, mint kellene, ha folyamatosan aggódik amiatt, hogy az étel milyen hatással lesz a bélrendszerére – ez határozottan piros zászló dietetikushoz!
3. Más tényezők miatt nem javuló tünetekkel járó kihívások – az IBS összetettebb, mint a diéta – ezért egyesítettük az IBS-re és a bélrendszerre vonatkozó bizonyítékokat, és elkészítettük a 4 pilléres tervünket, hogy a betegek jobban érezzék magukat lehető legegyszerűbb módja.

Mi van, ha segítségre van szükségem?

Van egy 3 fős dietetikusból és pszichológusból álló csapatunk, és háziorvosával vagy gasztroenterológusával együtt dolgozunk, hogy elkezdhessük és sikeres legyen az alacsony FODMAP diéta – FAST. Ha többet szeretne megtudni „4 Pillar Plan” programunkról, kattintson ide!

További támogatást keres? Ingyenes „Kezdő lépések az alacsony FODMAP diétával” e-könyvünk itt!!

• Gulladásos bélbetegségek táplálkozás-kezelése
• Táplálkozás mikroszkopikus vastagbélgyulladás esetén