Guia do Iniciante para a Dieta Low FODMAP

Começando com a dieta low FODMAP?

Pode parecer esmagador. Eu sei que quando olhei para essas listas pela primeira vez há mais de 8 anos – eu ri e disse ‘não há nenhuma maneira no inferno de estar seguindo essa dieta louca de baixo FODMAP’. (Eu era nutricionista na época, minha SII estava no PIOR, e parecia quase impossível para mim.)

Avançando 8 anos, a dieta com baixo teor de FODMAP ganhou uma tonelada de evidências para apoiar sua eficácia.

Embora a dieta baixa em FODMAP nem sempre seja minha opção imediata na prática, sabemos que 50-75% dos pacientes se sentirão melhor com a dieta baixa em FODMAP. Então, se iniciar a dieta baixa em FODMAP é algo que você está interessado em tentar, vamos começar com o básico.

O que é um FODMAP?

FODMAP é um acrônimo para "oligossacarídeos fermentáveis, dissacarídeos, monossacarídeos e polióis". O que os FODMAPs REALMENTE são, são tipos de carboidratos que puxam água para o intestino e/ou fermentam no intestino, levando a sintomas de inchaço, distensão, dor, gases, diarréia, constipação ou uma mistura de ambos.

Onde são encontrados os FODMAPs?

Os FODMAPs são encontrados em certos alimentos que contêm carboidratos. Isso inclui:

• certas frutas e vegetais como cebola, alho, maçã e melancia
• certos grãos; especificamente trigo, centeio e cevada
• certas nozes e sementes, como pistache e castanha de caju
• Lesões como feijão preto, feijão e outros
• Laticínios contendo lactose (*somente se você for intolerante à lactose!)
• Alimentos processados ​​que contêm ingredientes ricos em FODMAP ou adoçantes ricos em FODMAP

Uma lista extensa pode ser encontrada por meio do seu nutricionista, do aplicativo Monash FODMAP ou do nosso E-book GRATUITO 'Começando com a dieta Low FODMAP '

Os FODMAPs são bons ou ruins para nossas entranhas?

Ao contrário da crença popular (porque como algo que causa tanta dor pode ser bom para o nosso intestino?) Os FODMAPs geralmente são BONS para o seu intestino, principalmente quando vêm de alimentos integrais. A razão é – eles alimentam boas bactérias em seu cólon. O que queremos fazer é encontrar um equilíbrio onde você ainda possa alimentar essas boas bactérias intestinais e gerenciar seus sintomas.

Eu sempre gosto de descrever os FODMAPs como um ‘balde’. Quando você enche demais o balde, é quando você tem sintomas. É por isso que muitas vezes é difícil para as pessoas identificar quais alimentos causam sintomas, porque pode variar muito! Leia mais sobre o efeito de balde aqui.

Como sigo com segurança uma dieta baixa em FODMAP?

A dieta baixa em FODMAP deve ser um estilo de eliminação de curto prazo (preferimos o termo 'trocar isso por aquilo') dieta de 2-6 semanas, seguida de reintrodução estratégica e um plano de longo prazo para ter a dieta mais liberalizada possível.

O que realmente vemos acontecer é:

1. paciente tenta a dieta baixa em FODMAP por conta própria
2. Eles se sentem melhor e ficam nervosos para adicionar alimentos de volta ou não sabem como
3. Eles permanecem na dieta baixa em FODMAP por muito tempo – aumentando o risco de desnutrição, potencialmente impactando negativamente a microbiota intestinal e muitas vezes acabando obcecado por alimentos!

Se isso soa como você, eu recomendo que você entre em contato com um dietista treinado em IBS o mais rápido possível . Podemos ajudá-lo a seguir e reintroduzir os FODMAPs com segurança e, esperamos, encontrar um bom equilíbrio a longo prazo! Na verdade, a comida não é a ÚNICA maneira de gerenciar o IBS, e é por isso que desenvolvemos nosso altamente bem-sucedido 'Plano de 4 Pilares'. Leia mais sobre nosso Plano de 4 Pilares AQUI .

Existem riscos em seguir uma dieta baixa em FODMAP?

Sim, absolutamente existem riscos – e é por isso que todas as diretrizes práticas atuais sugerem que você faça isso com a ajuda de um nutricionista treinado.

Qualquer dieta em que você elimine alimentos, especialmente uma tão potencialmente restritiva quanto a do FODMAP, coloca você em risco de:

1. Desnutrição – o risco de desnutrição é real! Os nutrientes mais comuns que vejo faltando na dieta baixa em FODMAP incluem fibras, cálcio, folato e outros.
2. Ansiedade alimentar – se você tem medo de comer fora, se a comida ocupa mais espaço em sua mente do que deveria, se você está constantemente preocupado sobre como a comida afetará seu intestino – isso é definitivamente uma bandeira vermelha para consultar um nutricionista!
3. Desafios com sintomas que não melhoram devido a outros fatores – IBS é mais complexo do que dieta – e é por isso que reunimos as evidências sobre IBS e saúde intestinal e criamos nosso Plano de 4 Pilares – para que os pacientes se sintam melhor no maneira mais simples possível.

E se eu precisar de ajuda?

Temos uma equipe de 3 nutricionistas e um psicólogo, e trabalharemos ao lado do seu médico de família ou gastroenterologista para você começar e ter sucesso com a dieta low FODMAP – FAST. Para saber mais sobre o nosso programa ‘4 Pillar Plan’, clique aqui!

Procurando mais suporte? Nosso ebook gratuito "Introdução à dieta Low FODMAP" aqui!!

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