Begynderguide til lavFODMAP-diæten

Kom godt i gang med lavFODMAP-diæten?

Det kan føles overvældende. Jeg ved det, da jeg første gang kiggede på de lister for over 8 år siden - jeg grinede og sagde 'der er ingen måde i helvede, jeg følger denne skøre low FODMAP diæt'. (Jeg VAR diætist på det tidspunkt, min IBS var værst, og det virkede næsten umuligt for mig.)

Spol 8 år frem, og low FODMAP-diæten har fået et TON af beviser for at understøtte dens effektivitet.

Selvom low FODMAP diæten ikke altid er min umiddelbare gå til i praksis, så ved vi, at 50-75% af patienterne vil få det bedre på low FODMAP diæten. Så hvis det er noget, du er interesseret i at prøve at starte med lav-FODMAP-diæten, så lad os starte med det grundlæggende.

Hvad er en FODMAP?

FODMAP er et akronym for 'fermenterbare oligosaccharider, disaccharider, monosaccharider og polyoler.' Det er en mundfuld - deraf akronymet. Hvad FODMAP's VIRKELIG er, er typer af kulhydrater, der enten trækker vand ind i tarmen og/eller gærer i tarmen, hvilket fører til symptomer på oppustethed, udspilning, smerte, gas, diarré, forstoppelse eller en blanding af begge dele.

Hvor findes FODMAP'er?

FODMAP'er findes i visse fødevarer, der indeholder kulhydrater. Dette inkluderer:

• visse frugter og grøntsager som løg, hvidløg, æbler og vandmelon
• visse korn; specifikt hvede, rug og byg
• visse nødder og frø som pistacienødder og cashewnødder
• Bælgfrugter som sorte bønner, kidneybønner og andre
• Laktoseholdigt mejeri (*kun hvis du er laktoseintolerant!)
• Forarbejdede fødevarer, der indeholder høj FODMAP ingredienser eller høj FODMAP sødestoffer

En omfattende liste kan findes gennem din diætist, Monash FODMAP-appen eller vores GRATIS "Kom godt i gang med Low FODMAP-diæt-e-bogen '

Er FODMAP’s gode eller dårlige for vores tarme?

I modsætning til hvad man tror (for hvordan kan noget, der forårsager så meget smerte, være godt for vores tarme?) FODMAP’er er ofte GODE for dine tarme, primært når de kommer fra hele fødevarer. Årsagen er - de fodrer gode bakterier i din tyktarm. Det, vi ønsker at gøre, er at finde en balance, hvor du stadig kan brænde de gode tarmbakterier og håndtere dine symptomer.

Jeg kan altid godt lide at beskrive FODMAP's som en 'spand'. Når du overfylder spanden, er det, når du får symptomer. Det er derfor, det ofte er svært for folk at finde ud af, hvilke fødevarer der forårsager symptomer, fordi det kan variere så meget! Læs mere om bøtteeffekten her.

Hvordan følger jeg sikkert en lavFODMAP-diæt?

Low FODMAP-diæten er beregnet til at være en kortsigtet eliminationsstil (vi foretrækker udtrykket 'bytte dette ud med det') diæt på 2-6 uger, efterfulgt af strategisk genintroduktion og en langsigtet plan for at få den mest liberaliserede diæt som muligt.

Det, vi faktisk ser ske, er:

1. patienten prøver low FODMAP diæten på egen hånd
2. De har det bedre og er nervøse for at tilføje mad igen eller er ikke sikre på hvordan
3. De bliver på low FODMAP diæten ALT for længe – øger risikoen for fejlernæring, potentielt negativ indvirkning på tarmmikrobiotaen og ender ofte med at blive besat af fødevarer!

Hvis dette lyder som dig, anbefaler jeg STÆRKT, at du kontakter en uddannet IBS diætist ASAP . Vi kan hjælpe dig med sikkert at følge og genindføre FODMAP’s, og forhåbentlig finde en god balance på længere sigt! Faktisk er mad ikke den ENESTE måde at håndtere IBS på, og derfor har vi udviklet vores meget succesfulde '4-søjleplan'. Læs mere om vores 4-søjleplan HER .

Er der risici ved at følge en lavFODMAP-diæt?

Ja, der er absolut risici – og derfor foreslår alle gældende retningslinjer for praksis, at du gør dette med hjælp fra en uddannet diætist.

Enhver diæt, hvor du udelukker fødevarer, især en så potentielt restriktiv som FODMAP's sætter dig i fare for:

1. Underernæring – risikoen for underernæring er reel! De mest almindelige næringsstoffer, jeg ser mangle i lavFODMAP-diæten, omfatter fibre, calcium, folat og andre.
2. Fødevareangst – hvis du er bange for at spise ude, hvis mad fylder mere i dit sind, end det burde, hvis du konstant er bekymret for, hvordan mad kommer til at påvirke din tarm – det er bestemt et rødt flag at se en diætist!
3. Udfordringer med symptomer, der ikke forbedres på grund af andre faktorer – IBS er mere kompleks end diæt – og derfor har vi samlet evidensen om IBS og tarmsundhed og har skabt vores 4-søjleplan – for at få patienter til at føle sig bedre i enklest mulige måde.

Hvad hvis jeg har brug for hjælp?

Vi har et team på 3 diætister og en psykolog, og vi vil arbejde sammen med din familielæge eller gastroenterolog for at få dig i gang og få succes med low FODMAP diæten – FAST. For at lære mere om vores '4-søjleplan'-program, klik her!

Leder du efter mere support? Vores gratis 'Kom godt i gang med lavFODMAP-diæten' e-bog her!!

• Ernæringshåndtering af inflammatorisk tarmsygdom
• Ernæring til mikroskopisk colitis