Vodič za početnike za prehranu s niskim FODMAP-om

Početak s dijetom s niskim FODMAP-om?

Može se osjećati neodoljivo. Znam kad sam prvi put pogledao te liste prije više od 8 godina - nasmijao sam se i rekao 'nema šanse da, dovraga, slijedim ovu ludu dijetu s niskim FODMAP-om'. (Bila sam dijetetičar u to vrijeme, IBS mi je bio NAJGORE, i činilo mi se gotovo nemogućim.)

Ubrzano 8 godina, a dijeta s niskim FODMAP-om stekla je TON dokaza koji potvrđuju njezinu učinkovitost.

Iako niska FODMAP dijeta nije uvijek moj prvi korak u praksi, znamo da će se 50-75% pacijenata osjećati bolje na niskoj FODMAP dijeti. Dakle, ako je početak prehrane s niskim FODMAP-om nešto što vas zanima, počnimo s osnovama.

Što je FODMAP?

FODMAP je akronim za 'fermentabilne oligosaharide, disaharide, monosaharide i poliole.' To je zalogaj – otuda i akronim. Ono što FODMAP STVARNO jesu, vrste su ugljikohidrata koji ili povlače vodu u crijeva i/ili fermentiraju u crijevima što dovodi do simptoma nadutosti, distenzije, boli, plinova, proljeva, zatvora ili mješavine oboje.

Gdje se nalaze FODMAP?

FODMAP-ovi se nalaze u određenim namirnicama koje sadrže ugljikohidrate. To uključuje:

• određeno voće i povrće poput luka, češnjaka, jabuke i lubenice
• određene žitarice; posebno pšenica, raž i ječam
• određeni orašasti plodovi i sjemenke poput pistacija i indijskih oraščića
• Mahunarke poput crnog graha, mahunarki i drugih
• Mliječni proizvodi koji sadrže laktozu (*samo ako ne podnosite laktozu!)
• Prerađena hrana koja sadrži sastojke s visokim sadržajem FODMAP ili zaslađivače s visokim sadržajem FODMAP

Osežan popis možete pronaći putem vašeg dijetetičara, aplikacije Monash FODMAP ili naše BESPLATNE „E-knjige o prehrani s niskim FODMAP-om ‘

Je li FODMAP dobar ili loš za naše crijevo?

Suprotno uvriježenom mišljenju (jer kako nešto što uzrokuje toliku bol može biti dobro za naša crijeva?) FODMAP su često DOBRI za vaša crijeva, prvenstveno kada dolaze iz cjelovite hrane. Razlog je - hrane dobre bakterije u vašem debelom crijevu. Ono što želimo učiniti je pronaći ravnotežu u kojoj još uvijek možete potaknuti te dobre crijevne bakterije i upravljati svojim simptomima.

Uvijek volim opisivati ​​FODMAP kao 'kantu'. Kada prepuniš kantu, tada dobiješ simptome. Zbog toga je ljudima često teško odrediti koja hrana uzrokuje simptome, jer se mogu jako razlikovati! Više o učinku bucketa pročitajte ovdje.

Kako sigurno slijediti nisku FODMAP dijetu?

Dijeta s niskim FODMAP-om zamišljena je kao kratkoročni stil eliminacije (mi preferiramo izraz 'zamijeni ovo za ono') dijeta od 2-6 tjedana, nakon čega slijedi strateško ponovno uvođenje i dugoročni plan za što liberaliziraniju prehranu.

Ono što zapravo vidimo da se događa je:

1. pacijent sam isprobava dijetu s niskim FODMAP-om
2. Osjećaju se bolje i nervozni su zbog ponovnog dodavanja hrane ili nisu sigurni kako
3. Oni predugo ostaju na niskoj FODMAP dijeti – povećavaju rizik od pothranjenosti, potencijalno negativno utječući na crijevnu mikrobiotu i često završavaju opsjednutim hranom!

Ako ovo zvuči kao vama, TOPLO vam preporučam da se što prije obratite obučenom IBS dijetetičaru . Možemo vam pomoći da sigurno slijedite i ponovno uvedete FODMAP, i nadamo se da ćete dugoročno pronaći dobru ravnotežu! Zapravo, hrana nije JEDINI način upravljanja IBS-om, zbog čega smo razvili naš vrlo uspješan „plan od 4 stupa“. Više o našem planu s 4 stupa pročitajte OVDJE .

Postoje li rizici kod pridržavanja dijete s niskim sadržajem FODMAP-a?

Da, apsolutno postoje rizici – zbog čega sve aktualne smjernice za praksu predlažu da to učinite uz pomoć školovanog dijetetičara.

Svaka dijeta u kojoj eliminirate hranu, posebno ona potencijalno restriktivna kao što je FODMAP, dovodi vas u opasnost za:

1. Pothranjenost – rizik od pothranjenosti je stvaran! Najčešći hranjivi sastojci koje vidim da nedostaju u prehrani s niskim FODMAP-om uključuju vlakna, kalcij, folat i druge.
2. Tjeskoba zbog hrane – ako se bojite jesti vani, ako hrana zauzima više prostora u vašem umu nego što bi trebala, ako ste stalno zabrinuti kako će hrana utjecati na vaša crijeva – ovo je definitivno crvena zastavica posjetiti dijetetičara!
3. Izazovi sa simptomima koji se ne popravljaju zbog drugih čimbenika – IBS je složeniji od prehrane – zbog čega smo spojili dokaze o IBS-u i zdravlju crijeva i izradili naš plan od 4 stupa – kako bi se pacijenti osjećali bolje u najjednostavniji mogući način.

Što ako trebam pomoć?

Imamo tim od 3 dijetetičara i psihologa, a mi ćemo raditi zajedno s vašim obiteljskim liječnikom ili gastroenterologom kako bismo započeli i bili uspješni s niskom FODMAP dijetom – FAST. Da biste saznali više o našem programu "Plan u 4 stupa", kliknite ovdje!

Tražite dodatnu podršku? Naša besplatna e-knjiga 'Početak s dijetom s niskim sadržajem FODMAP' ovdje!!

• Upravljanje ishranom kod upalnih bolesti crijeva
• Prehrana za mikroskopski kolitis