Resultaterne, udgivet i Naturmedicin og præsenteret på American Society of Nutrition 2020, viste en lang række metaboliske reaktioner efter at have spist hos tilsyneladende raske voksne, og den betændelse, der udløses af den mad, vi spiser, varierer op til ti gange.
Dårlig metabolisk reaktion på mad, hvor kroppen tager længere tid og arbejder hårdere på at rense blodet for fedt og sukker, er forbundet med øget risiko for tilstande såsom lavgradige inflammatoriske sygdomme, herunder hjertesygdomme, type 2 diabetes og fedme.
Resultaterne tyder på, at forbedret sundhed kan opnås ved at spise mad, der er tilpasset til at reducere betændelse efter måltider.
Når det kommer til vægten, vi har traditionelt lagt en stor vægt på faktorer, vi ikke har kontrol over, som genetik. Faktum er, mens genetik spiller en rolle, der er mange flere vigtige faktorer, der påvirker en persons reaktion på mad og vedligeholdelse af et sundt stofskifte. Denne undersøgelse viser, at opnåelse af en sund vægt kræver en videnskabelig tilgang til spisning, der tager hensyn til en persons unikke biologi. "
Professor Tim Spector, Seniorforsker på undersøgelsen, King's College London
Anført af professor Tim Spector og hans team ved King's College London og spin-out sundhedsvidenskabelige virksomhed ZOE, i samarbejde med forskere over hele verden, PREDICT-1-undersøgelsen rekrutterede deltagere i hele Storbritannien og USA. Denne bestod af 1, 103 deltagere, herunder 660 identiske og ikke-identiske tvillinger fra TwinsUK-kohorten.
Undersøgelsen målte en lang række markører fra blodsukker, fedt- og insulinniveauer til træning, søvn og tarmbakterier (mikrobiom) over to uger. Det er den mest detaljerede undersøgelse til dato for at se på alle de forskellige faktorer, der påvirker vores reaktion på mad sammen.
På trods af stor variation i metaboliske reaktioner mellem deltagerne, resultater fra identiske måltider spist på forskellige dage viste, at individuelle reaktioner på de samme fødevarer var bemærkelsesværdigt konsistente for hver person.
PREDICT-1 undersøgelsesresultater viste:
Dr Sarah Berry, Seniorlektor i ernæringsvidenskab ved King's College London og første forfatter af Naturmedicin papir og inflammationsstudiet præsenteret på American Society of Nutrition 2020 -konferencen, sagde:
"Vi fandt ud af, at stigningen i fedt og glukose i vores blod efter at have spist et måltid starter en inflammatorisk reaktion, som adskiller sig enormt mellem individer. Kost- og livsstilsstrategier til at reducere langvarige stigninger i blodfedt og glukose kan derfor være et nyttigt mål for at reducere lav kvalitet betændelse, og hjælpe med at forhindre mennesker i at udvikle lavgradige inflammatoriske tilstande som type 2-diabetes og hjerte-kar-sygdomme. "
Kære mor, 7 trin til at reducere risikoen for brystkræft
Anorexia Nervosa
Livets tests er designet til at afsløre overbevisninger
anmeldelse af sibo hjemmelevering:dag 7 og sidste tanker
Hvad skal man gøre, hvis du kommer ud for badeværelsesulykker
Plantebaseret kost forbedrer hjertesundheden via tarmmikrobiomet
Andreas TEDx Talk er klar!
Hej alle! Dette er ikke et typisk blogindlæg. Men jeg ville gerne dele et sted, hvor vores kunder, patienter og følgere LET kunne få adgang til min TEDx-tale. For dem af jer, der ikke ved det, i okto
Hvad er eosinofil øsofagitis (EOE)?
Eosinofil esophagitis er en betændelsestilstand i spiserøret. Det vigtigste symptom hos voksne med eosinofil øsofagitis er dysfagi (synkeproblemer) for fast føde. Eosinofil øsofagitis er en betænde
Gastroproblemer kan være ulemper ved vægttabskirurgi
Seneste nyheder om kost og vægtstyring berømtheders sociale medier promoverer junkfood Fedme skader hjernens sundhed hele livet Vægttab Din beslutning? Populære diæter Kraften af fastende diæter ti