Selvom C-vitamin er kendt korrekt for sin kræft forebyggelse kvaliteter, kan fedt i din mave ændre det, så det danner visse kræftfremkaldende kemikalier, ifølge en rapport offentliggjort i tidsskriftet
Gut
. i denne undersøgelse, forskerne set på virkningen af begge lipider (fedt) og ascorbinsyre (vitamin C) på nitrit kemi i den proksimale (øvre) mave. Denne del af maven er særligt sårbare over for forstadier til kræft ændringer og tumorvækst, siger forfatterne.
Nitrater kan blive til nitrosaminer - kræftfremkaldende stoffer. Nitrater er til stede i humant spyt, samt i nogle konserves. Nitrater bliver til nitrosaminer lettere under sure betingelser, såsom miljø i maven. Normalt, C-vitamin konverterer nitrit i nitrogenoxid, hvilket forhindrer dannelsen af nitrosaminer.
Forskerne replikeret betingelserne i den proksimale mave. De målte derefter dannelsen af nitrosaminer, oxygen og nitrogenoxid. I fravær af lipider reduceret C-vitamin niveauerne af to nitrosaminer med en faktor på mellem 5 og 1.000, mens fuldstændig inhibering af produktionen af de to andre.
Forskerne derefter tilsat 10% fedt og fandt, at C-vitamin slået nasty. Snarere end at hæmme produktionen af nitrosaminer, det boostet det mellem 8 og 140 gange.
Fedt forbliver rundt i den proksimale maven for et stykke tid efter et måltid. Det gør også en betydelig mængde af cellerne foring maven, forklarer forfatterne.
Når C-vitamin reagerer med nitrit i syre danner nitrogenoxid. Imidlertid kan nitrogenoxid diffundere til fedt; reagere med ilt og danner nitrosaminer-generering kemikalier.
Forfatterne siger, at deres resultater kan være relevante for de seneste observationer, at C-vitamin kosttilskud undlader at sænke risikoen for kræft.
"Fat forvandler ascorbinsyre fra hæmmende til fremme syre-catlysed N-nitrosering"
Emilie Combet, Stuart Paterson, Katsunori Iijima, Jack Winter, William Mullen, Alan Crozier, Tom Preston og Kenneth EL McColl
Online First Gut
2007; doi: 10,1136 /gut.2007.12857
Klik her for at se abstrakt online
N. B. Denne fodnote er tilføjet efter vi modtaget flere e-mails forklarer det samme: Denne artikel svarer ascorbinsyre med vitamin C. indtaget af sig selv, kan ascorbinsyre faktisk forårsage oxidative skader. Faktum er, at ascorbinsyre er kun den konserverende del af naturligt forekommende vitamin C. Naturligt forekommende vitamin C indeholder andre fytokemikalier, der giver en beskyttende virkning mod cancer. Rå økologisk broccoli er en glimrende kilde til fuldt kompleks vitamin C. Til sidestille ascorbinsyre alene med C-vitamin er upræcis og farlig.
Tab af tarmepitelbarriere, der er ansvarlig for COVID-19-relateret MIS-C hos børn,
Svampe og bakterier i tarmen kan ligeledes påvirke menneskers sundhed og sværhedsgraden af sygdommen
Fækal transplantation fra visse donorer bedre end andre
Patienter med IBS kunne drage fordel af D -vitamin kosttilskud,
Åbning af en smal spiserør
GSK-3-hæmmere viser løfte om behandling af coronavirus-infektioner
Sædmikrobiom afsløret med RNA -sekventering
En ny undersøgelse rapporterer den første nogensinde detaljerede beskrivelse af det menneskelige sædmikrobiom, ved hjælp af nyere RNA -sekventeringsteknikker, der er i stand til at skelne mellem sæd -
Rotavirus -vaccination er ikke forbundet med risiko for type 1 -diabetes mellitus
Rotavirusinfektion menes at være en risikofaktor for type 1 diabetes mellitus (T1DM). Den rolle, som levende svækket rotavirusvaccination spiller for risikoen for denne tilstand hos børn, er, derfor,
Ny strategi kan styrke tarm-hjerne-kommunikation
Kommunikationssystemet mellem tarmen og hjernen er kendt som tarm-hjerne-aksen og er veletableret. Nu, forskere har udviklet en strategi, der øger mængden af tarm-kropskommunikation, baner vejen for