Masti u želucu može Uključite Vitamin C u rak Trigger

Iako vitamin C ispravno poznat po svojim raka sprečavanje kvalitetama, masti u želucu može promijeniti tako da se formira određene kemikalije uzrokuju rak, navodi se u izvješću objavljenom u časopisu Gut pregled.
u ovoj studiji, znanstvenici pogledao utjecaju oba lipida (masti) i askorbinska kiselina (vitamin C) na nitrita kemije u proksimalnom (gornje) želucu. Ovaj dio trbuha posebno je osjetljiv na pre-kancerozne promjene i rast tumora, kažu autori.
Nitrati se mogu pretvoriti u nitrozamina - uzrokuju rak spojeva. Nitrati su prisutni u ljudskom slinom, kao i u nekim sačuvanim hrane. Nitrati se pretvoriti u nitrozamina lakše u kiselim uvjetima, kao što su okoliš u želucu. Obično, vitamin C pretvara nitrita u dušičnog oksida, čime se inhibira nastajanje nitrozamina.
Znanstvenici replicirati uvjete proksimalnog želuca. Oni su tada mjeriti nastajanje nitrozamina, kisika i dušičnog oksida. U nedostatku lipida vitamin C smanjio razine dvaju nitrozamina s faktorom od 5 do 1000, a potpuno inhibirajući produkciju ostalih.
Znanstvenici zatim se doda 10% masti i utvrdili da vitamin C okrenuo gadno. Umjesto inhibicije proizvodnje nitrozamina, on je potaknut između 8 i 140 puta.
Fat ostaje oko u proksimalnom želucu već neko vrijeme nakon obroka. Također se čini znatnu količinu stanica koje oblažu želudac, objasniti pisaca.
Kada vitamin C reagira s nitrita u kiselinu koja čini dušikov oksid. Međutim, dušikov oksid može se taložiti u masti; reagira s kisikom u obliku kemikalija nitrosamine stvaraju.
Autori kažu da su njihovi rezultati mogu biti relevantni za nedavnim zapažanjima da je vitamin C dodaci ne uspiju smanjiti rizik od raka.
"Fat pretvara askorbinske kiseline s inhibicijom promicanju kiselina-catlysed N-nitroziranje"
Emilie Combet, Stuart Paterson, Katsunori Iijima, Jack Winter, William Mullen, Alan Crozier, Tom Preston i Kenneth EL McColl pregled Online Prvo Gut pregled 2007. godine; doi: 10,1136 /gut.2007.12857 pregled Kliknite ovdje za pregled apstraktno online
N.B. Ova napomena je dodan nakon što je primio nekoliko e-mailova s ​​objašnjenjem isti: Ovaj članak odgovara askorbinske kiseline s vitaminom C. proguta po sebi, askorbinska kiselina zapravo može uzrokovati oksidativna oštećenja. Činjenica je da je askorbinska kiselina je samo konzervans dio prirodno vitamin C. Prirodni vitamin C sadrži i druge fitokemikalije koje ne pružaju zaštitni učinak protiv raka. Sirova organski brokula je odličan izvor potpuno kompleksu vitamina C. Za ravnati askorbinska kiselina sama sa vitaminom C je netočna i opasna.

• Veza između kroničnih upala i raka Confirmed
• Nova studija kaže Napoleon je umro od raka želuca Cancer