Az alacsony FODMAP-tartalmú diéta kezdőknek

Függetlenül attól, hogy orvosa alacsony FODMAP-tartalmú diétát javasolt, vagy hallott már róla, és azon tűnődik, hogy ez jó választás lehet-e az Ön számára, ez az útmutató végigvezeti Önt az összes alapon, amelyet tudnia kell az alacsony FODMAP-tartalmú étrend megkezdéséhez. utazás.

Mik azok a FODMAP-ok?
A FODMAP a rövid szénláncú szénhidrátok egy csoportjának mozaikszója, amelyek emésztési tüneteket válthatnak ki a rájuk érzékeny embereknél. Ezek az erjeszthető cukrok változó mennyiségben megtalálhatók sok szokásos élelmiszerben. A FODMAP-okra érzékenyek azt tapasztalhatják, hogy csak egy adott típus okoz gasztrointesztinális problémákat, míg mások az összes FODMAP-ra érzékenyek.

A FODMAP a fermentálható oligoszacharidok, diszacharidok és monoszacharidok és poliolok rövidítése, amelyek a következőképpen bomlanak le:

Erjesztő:Ez az a folyamat, amely akkor megy végbe, amikor a bélbaktériumok lebontják a szénhidrátokat, és üzemanyagként használják fel.
Oligoszacharidok:Az oligoszacharidoknak két fő típusa van. Búzában, rozsban, hüvelyesekben, fokhagymában, hagymában és néhány babban találhatók.
Dizacharidok:Ez a FODMAP laktóz, amely a tejben, tejtermékekben és lágy sajtokban található.
Monoszacharidok:Ezek megtalálhatók a gyümölcsökben és a felesleges fruktózt tartalmazó édesítőszerekben, például a mangóban, az almában, a fügében, valamint az édesítőszerekben, például a mézben és a magas fruktóztartalmú kukoricaszirupban.
Poliolok:Egyes gyümölcsök és zöldségek, valamint bizonyos mesterséges édesítőszerek cukoralkoholokat, úgynevezett poliolokat tartalmaznak, amelyek emésztési tüneteket okozhatnak, mivel nem szívódnak fel teljesen a vékonybélben.

Az alacsony FODMAP-tartalmú étrend megfelelő az Ön számára?
Az alacsony FODMAP-tartalmú diéta hasznos lehet az irritábilis bél szindróma (IBS) tüneteinek kezelésében, amely egy gyakori emésztési probléma, amely 25-45 millió amerikait érint a Funkcionális Gasztrointesztinális Rendellenességek Nemzetközi Alapítványa (IFFGD) szerint. Mivel a FODMAP-ok egészséges prebiotikumokat tartalmaznak, amelyek fontosak a bélrendszer egészsége szempontjából, az alacsony FODMAP-tartalmú diéta csak az orvosilag diagnosztizált gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedők számára javasolt. Fontos, hogy konzultáljon orvosával, mielőtt olyan korlátozó étrendi változtatásokat hajt végre, mint az alacsony FODMAP-tartalmú étrend. Sok beteg hasznosnak találja, ha egy FODMAP-ban képzett dietetikussal dolgozik.

Azt is fontos megjegyezni, hogy az alacsony FODMAP-tartalmú diéta nem feltétlenül szünteti meg az IBS-hez kapcsolódó tüneteket, például puffadást, görcsöket, gázokat, hasmenést és székrekedést. Azonban kimutatták, hogy drasztikusan csökkenti a tüneteket sok IBS-ben szenvedőnél.

Hogyan működik az alacsony FODMAP-tartalmú diéta?
A diéta célja annak meghatározása, hogy mely FODMAP-ok váltják ki emésztési tüneteit, és melyeket tolerálhatja. Nem minden FODMAP okoz problémát minden betegnek. Egyes esetekben nincs javulás az alacsony FODMAP-tartalmú étrend mellett.

A FODMAP diéta három lépésből áll:

FODMAP-korlátozás:A magas FODMAP-tartalmú ételeket két-hat hétig kerüljük. Az, hogy mennyi ideig kell a korlátozási fázisban lennie, attól függ, hogy milyen tünetek csökkenése tapasztalható.
FODMAP újbóli bevezetése:A magas FODMAP-tartalmú élelmiszereket egyenként vezetik be újra, hogy megtudják, mely FODMAP-okat tolerálják és milyen mennyiségben, mivel sok IBS-ben szenvedő ember valóban elvisel kis mennyiségű FODMAP-ot anélkül, hogy tüneteket váltana ki. Ez magában foglalja az egyes FODMAP-ok egyenkénti háromnapos tesztelését. Ez a fázis nyolc hétig vagy tovább is tarthat.
FODMAP személyre szabás:A program utolsó fázisa egy hosszú távú diéta megvalósítása a második lépés eredményei alapján. Bizonyos FODMAP-ok elkerülése vagy csökkentése olyan életmóddá válik, amely lehetővé teszi, hogy kiegyensúlyozott étrendet élvezzen, anélkül, hogy annyi IBS-tünetet kaphat.

Bár az alacsony FODMAP-tartalmú étrend betartása nehéz lehet, különösen a korlátozó első szakaszban, ne feledje, hogy ez nem tart örökké. Sok beteg úgy találja, hogy a magas FODMAP-tartalmú ételeket visszavezetheti az étrendjébe anélkül, hogy bélproblémákat váltana ki, különösen, ha mértékkel fogyasztják. Azok számára, akik nem tolerálnak bizonyos magas FODMAP-tartalmú ételeket, számos alacsony FODMAP-tartalmú alternatíva és szakácskönyv áll rendelkezésre, amelyek bemutatják, hogyan készítsenek finom, alacsony FODMAP-tartalmú ételeket, beleértve kedvenc csemegéket is.

Ha többet szeretne megtudni az alacsony FODMAP-tartalmú étrendről, és megfelelő-e az Ön számára, vagy ha bármilyen gyomor-bélrendszeri problémája van, lépjen kapcsolatba a Gastrointestinal Specialists, A.M.C. Időpont egyeztetéséhez hívja a ( 318) 631-9121 vagy kattintson ide.