Die Low-FODMAP-Diät für Anfänger

Unabhängig davon, ob Ihr Arzt eine Low-FODMAP-Diät empfohlen hat oder Sie davon gehört haben und sich fragen, ob dies eine gute Option für Sie sein könnte, führt Sie dieser Leitfaden durch alle Grundlagen, die Sie wissen müssen, um mit Ihrer Low-FODMAP-Diät zu beginnen Reise.

Was sind FODMAPs?
FODMAP ist ein Akronym für eine Gruppe kurzkettiger Kohlenhydrate, die bei empfindlichen Menschen Verdauungssymptome auslösen können. Diese fermentierbaren Zucker kommen in unterschiedlichen Mengen in vielen gängigen Lebensmitteln vor. Diejenigen, die empfindlich auf FODMAPs reagieren, stellen möglicherweise fest, dass nur ein bestimmter Typ Magen-Darm-Probleme verursacht, während andere möglicherweise auf alle FODMAPs empfindlich reagieren.

FODMAP steht für Fermentierbare Oligosaccharide, Disaccharide und Monosaccharide und Polyole, die sich wie folgt aufteilen:

• Fermentierbar:Dies ist der Prozess, der stattfindet, wenn Ihre Darmbakterien Kohlenhydrate abbauen und sie als Brennstoff verwenden.
• Oligosaccharide:Es gibt zwei Haupttypen von Oligosacchariden. Sie kommen in Weizen, Roggen, Hülsenfrüchten, Knoblauch, Zwiebeln und einigen Bohnen vor.
• Disaccharide:Dieses FODMAP ist Laktose, die in Milch, Milchprodukten und Weichkäse vorkommt.
• Monosaccharide:Diese sind in Früchten und Süßungsmitteln enthalten, die überschüssige Fructose enthalten, wie Mangos, Äpfel, Feigen, und in Süßungsmitteln wie Honig und Maissirup mit hohem Fructosegehalt.
• Polyole:Bestimmte Obst- und Gemüsesorten sowie einige künstliche Süßstoffe enthalten Zuckeralkohole, sogenannte Polyole, die Verdauungsbeschwerden verursachen können, da sie vom Dünndarm nicht vollständig absorbiert werden.

Ist eine Low-FODMAP-Diät das Richtige für Sie?
Die Low-FODMAP-Diät kann bei der Behandlung der Symptome des Reizdarmsyndroms (IBS) von Vorteil sein, einem häufigen Verdauungsproblem, von dem laut der International Foundation for Functional Gastrointestinal Disorders (IFFGD) zwischen 25 und 45 Millionen Amerikaner betroffen sind. Da FODMAPs gesunde Präbiotika enthalten, die für die Darmgesundheit wichtig sind, wird die Low-FODMAP-Diät nur für Personen mit medizinisch diagnostizierten Magen-Darm-Erkrankungen empfohlen. Es ist wichtig, dass Sie Ihren Arzt konsultieren, bevor Sie restriktive Ernährungsumstellungen wie die Low-FODMAP-Diät vornehmen. Viele Patienten finden es hilfreich, mit einem FODMAP-geschulten Ernährungsberater zusammenzuarbeiten.

Es ist auch wichtig zu beachten, dass eine Low-FODMAP-Diät die mit IBS verbundenen Symptome wie Blähungen, Krämpfe, Blähungen, Durchfall und Verstopfung möglicherweise nicht beseitigt. Es hat sich jedoch gezeigt, dass es die Symptome vieler IBS-Betroffener drastisch reduziert.

Wie funktioniert eine Low-FODMAP-Diät?
Ziel der Diät ist es herauszufinden, welche FODMAPs Ihre Verdauungsbeschwerden auslösen und welche Sie vertragen. Nicht alle FODMAPs verursachen bei allen Patienten Probleme. In einigen Fällen gibt es keine Verbesserung bei einer Low-FODMAP-Diät.

Die FODMAP-Diät ist ein dreistufiger Prozess:

1. FODMAP-Einschränkung:Lebensmittel mit hohem FODMAP-Gehalt werden zwei bis sechs Wochen lang gemieden. Wie lange Sie sich in der Restriktionsphase befinden müssen, hängt davon ab, welche Symptomreduktion festgestellt wird.
2. FODMAP-Wiedereinführung:Lebensmittel mit hohem FODMAP-Gehalt werden einzeln wieder eingeführt, um herauszufinden, welche FODMAPs Sie vertragen und in welchen Mengen, da viele Menschen mit IBS tatsächlich kleine Mengen an FODMAPs vertragen können, ohne Symptome auszulösen. Dabei wird jedes FODMAP einzeln über einen Zeitraum von drei Tagen getestet. Diese Phase kann acht Wochen oder länger dauern.
3. FODMAP-Personalisierung:Die letzte Phase des Programms ist die Umsetzung einer Langzeitdiät basierend auf den Erkenntnissen aus Schritt zwei. Die Vermeidung oder Reduzierung bestimmter FODMAPs wird zu einer Lebensweise, die es Ihnen ermöglicht, eine ausgewogene Ernährung ohne so viele IBS-Symptome zu genießen.

Obwohl es schwierig sein kann, eine Low-FODMAP-Diät zu befolgen, insbesondere in der restriktiven ersten Phase, denken Sie daran, dass sie nicht ewig anhält. Viele Patienten stellen fest, dass sie Lebensmittel mit hohem FODMAP-Gehalt wieder in ihre Ernährung aufnehmen können, ohne Darmprobleme auszulösen, insbesondere wenn sie in Maßen gegessen werden. Für diejenigen, die bestimmte Lebensmittel mit hohem FODMAP-Gehalt nicht vertragen, gibt es viele Alternativen mit niedrigem FODMAP-Gehalt und Kochbücher, die Ihnen zeigen, wie Sie köstliche Mahlzeiten mit niedrigem FODMAP-Gehalt zubereiten können, einschließlich Ihrer Lieblingssnacks.

Wenn Sie mehr über die Low-FODMAP-Diät erfahren möchten und ob sie für Sie geeignet ist, oder wenn Sie Magen-Darm-Bedenken haben, wenden Sie sich an die GastroIntestinal Specialists, A.M.C. Um einen Termin zu vereinbaren, rufen Sie an ( 318) 631-9121 oder klicken Sie hier.

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