Als mensen in het Verenigd Koninkrijk
snijd de hoeveelheid zout zij verbruikt om de aanbevolen dagelijkse maximum, kan het een op de zeven gevallen van maagkanker
te voorkomen, aldus het Wereld Kanker Onderzoek Fonds (WCRF ) op dinsdag, na onderzoek van de meest recente cijfers voor de voeding en de incidentie van kanker. Gids de aanbevolen dagelijkse maximale inname van zout is 6,0 g, ongeveer hetzelfde als in een afgestreken theelepel.
Maar de mensen in het Verenigd Koninkrijk gemiddeld eet 43% meer dan dit:. 8,6 g zout per dag
WCRF zeggen dat, hoewel er een significante neerwaartse trend in de niveaus van zout verbruikt in is geweest het Verenigd Koninkrijk, van 9,5 g per dag in 2000/01, tot 8,6 g in 2008, het laatste jaar waarvoor up to date cijfers die beschikbaar zijn, is het nog steeds te veel.
de stichting baseert haar ramingen op de nieuwste food Standard Agency statistieken over zoutinname, en op de incidentie van kanker gegevens van de nieuwste Office of National Statistics (ONS), volksgezondheid Wales de incidentie van kanker, ISD Schotland Cancer Statistiek en de Noord-Ierland Cancer Registry.One Traffic Light System op voedseletiketten
WCRF willen een gestandaardiseerde "stoplicht" systeem te zien op de voorkant van voedsel en drank verpakking, die helpen om zout, vet en suiker consumptie in het Verenigd Koninkrijk.
Ongeveer driekwart van het zout verbruikt in de UK komt uit eten bewerkte voedingsmiddelen.
A 2011 onderzoek zei een vijfde van het zout verbruikt in de UK komt uit gekocht brood dat teveel zout bevat. Er is een vergelijkbaar patroon in de VS, waar een federaal rapport toont aan brood en broodjes meer bijdragen zout aan het Amerikaanse dieet dan zoute snacks.
WCRF zeggen dat de UK heeft een standaard systeem met stoplicht etikettering op . de voorzijde van de verpakking waarop duidelijk de hoeveelheid zout, suiker, vet en verzadigd vet
Kate Mendoza, het hoofd van de Informatie van de Gezondheid, vertelde de pers:
"Gestandaardiseerde labeling onder retailers en fabrikanten - in plaats van de verschillende vrijwillige systemen momenteel in de plaats - zou helpen consumenten beter geïnformeerde en gezonde keuzes "
Cancer Research UK wil ook gestandaardiseerde etikettering te zien als een manier om mensen te helpen controle over hun zoutinname. :
"Verbeterde etikettering - zoals stoplicht etikettering - kan een nuttige stap om consumenten te helpen gekapt zijn, 'Lucy Boyd, een epidemioloog met Cancer Research UK, vertelde de BBC
ze. zei de WCRF cijfers bevestigen een rapport publiceerden zij onlangs: te veel zout draagt aanzienlijk bij tot het aantal maagkanker gevallen in de UK.Salt en Sodium Confusion
een gebied dat is verwarrend met verschillende labels met verschillende normen, is het verschil tussen zout en natriumgehalte.
Soms UK voedseletiketten niet laten zien lijst zout, ze lijst natriumgehalte, zoals ze doen in de Verenigde Staten. . Zout is natriumchloride, en het natrium is goed voor 40% van het gewicht
Dus om te berekenen hoeveel zout in het voedsel waarvan het etiket vermeldt de natriumgehalte, gewoon het natriumgehalte te vermenigvuldigen met 2,5: dus 0,4 g natrium x 2,5 = 1 g salt.1,000 van Maagkanker cases kunnen worden vermeden
Volgens de laatste cijfers zijn er 7.500 nieuwe gevallen van de maag in het Verenigd Koninkrijk een jaar, met bijna 5.000 sterfgevallen als gevolg van de ziekte.
Cutting zoutinname tot 6,0 g per dag zou voorkomen dat 1 op 7, of 1.000 gevallen per jaar, zeggen de WCRF.
het zou ook leiden tot andere voordelen, omdat zout is gekoppeld aan een hoge bloeddruk, een risicofactor voor een beroerte en hartziekten, en is ook verbonden met osteoporose en nierziekten.
Mendoza uitgelegd dat maagkanker is moeilijk te behandelen, omdat de meeste gevallen niet gediagnosticeerd totdat de kanker is goed gevestigd.
Omdat het zo wordt gevorderd tegen de tijd dat het wordt gevangen, slechts ongeveer 15% van de patiënten leven langer dan 5 jaar na de diagnose, het maken van maagkanker de 7e belangrijkste oorzaak van kanker overlijden . in het Verenigd Koninkrijk
" Dit legt nog meer nadruk op het maken van keuzes om de ziekte zich in de eerste plaats te voorkomen - zoals het kappen van zoutinname en het eten van meer groenten en fruit
, "zei Mendoza.Up om Evidence datum Lifestyle en kanker of the WCRF en de Association for International Cancer Research (AICR) handhaven van de Continuous update-Project (CUP), een voortdurende beoordeling van de preventie van kanker onderzoek dat op-to-date gegevens biedt hoe een gezonde voeding en lichamelijke activiteit vermindert het risico op kanker.
een team van wetenschappers onder leiding van Dr Teresa Norat aan het Imperial College in Londen voert het permanent en systematisch literatuuronderzoek.
de beker, die voortbouwt op het WCRF /AICR 2007 Tweede Expert Report, wordt beschouwd als 's werelds grootste database met gegevens over hoe leefstijlfactoren, zoals voeding, dieet, lichaamsbeweging en gewicht onder controle van invloed op het risico op kanker.
Momenteel is de kankers wordt bijgewerkt onder meer borst- , colorectale, pancreas-, en prostaatkanker. Endometrium, eierstok-, blaas en nieren kankers zijn binnenkort worden toegevoegd, en andere vormen van kanker zullen naar verwachting ook de databank opgenomen te worden in het volgende jaar of twee.
Microplastic voor het eerst ontdekt in menselijk afval
Hoe u uw immuunsysteem kunt versterken om het coronavirus te bestrijden
Studie onthult antivirale effecten van curcumine
Huishoudelijke ontsmettingsmiddelen kunnen bijdragen aan het risico op obesitas bij kinderen
Hoe helpen gastheerfactoren zoals het longmicrobioom bij SARS-CoV‐2-infectie?
Ernstige COVID-19-complicaties die verband houden met de afbraak van de darmbarrière
Orgaanchiptechnologie verbetert de studie van de darm voor gepersonaliseerde geneeskunde
Onderzoekers hebben orgaanchiptechnologie ontwikkeld met behulp van van donoren afgeleide menselijke darmcellen die voordelen biedt ten opzichte van organoïden en nieuwe mogelijkheden biedt voor geper
Antioxidanten in voeding kunnen het risico op darmkanker verhogen,
nieuwe studie onthult Gezondheidsvoordelen van antioxidanten in voedsel zijn bewezen in een aanzienlijke hoeveelheid wetenschappelijke literatuur. Nutsvoorzieningen, een nieuwe studie toont aan dat te
Witte bloedcellen en hun rol in de hersenen
In een baanbrekend onderzoek een groep internationale onderzoekers heeft ontdekt dat de hersenen specifieke interne immuuncellen hebben die helpen bij de normale ontwikkeling van de hersenen en een ro