Okozhat-e a diéta UC-t vagy Crohn-betegséget?

Kérdezze meg a szakértőket

Van-e összefüggés a helytelen táplálkozás és a fekélyes vastagbélgyulladás vagy a Crohn-betegség között?

Az orvos válasza

Mivel a fekélyes vastagbélgyulladás (UC) és a Crohn-betegség hatással van az emésztőrendszerre, sokan úgy gondolják, hogy az étrendjüknek köze van a betegség kialakulásához. Bár ennek a két betegségnek a valódi oka továbbra is ismeretlen, néhány kutatás kimutatta, hogy összefüggés van bizonyos táplálkozási szokások, valamint az UC és a Crohn-betegség között. Ezeket a vizsgálatokat retrospektív módon (visszatekintve) végzik, megvizsgálva az emberek étkezési adatait, mielőtt UC-t vagy Crohn-t diagnosztizálnak, és összehasonlítják azokat azokkal, akiknél egyik betegség sem szenved. Ennek az a korlátja, hogy nagy a pontatlanság, amikor az emberek maguk jelentik be a táplálékfelvételüket, és ha utólag végeznek vizsgálatokat, akkor nem lehet biztosan megmondani, hogy az adott élelmiszer okozza a betegséget. Az étrendjükön kívül is lehetnek olyan tényezők, amelyek a tényleges ok, de nem képezték a vizsgálat részét. Az egyetlen módja annak, hogy biztosat tudjunk, ha olyan vizsgálatokat végeznek, ahol az egyetlen különbség a betegségben szenvedő és a betegségben nem szenvedő emberek között a vizsgált élelmiszerben van.

Amíg átfogóbb kutatás nem készül, hasznos lehet tudni, mit mutattak ki a retrospektív tanulmányok:

Fekélyes vastagbélgyulladás (UC):

• 145 UC-ban és 305 kontrollcsoportban szenvedő ember azt találta, hogy a CU-ban szenvedők fogyasztották a legtöbb gyorséttermi ételt (legalább hetente kétszer).
• 111 UC-ban és 111 kontrollcsoportban szenvedő ember azt találta, hogy a nagyobb mennyiségű édességfogyasztás pozitívan összefügg az UC-kockázattal, és csökkent az UC kockázata azoknál, akik magasabb C-vitamin-bevitellel rendelkeznek.
• 54 UC-ban és 144 kontrollcsoportban szenvedő betegnél megnövekedett az UC kockázata magas szacharóz (asztali cukor) fogyasztás, magas zsírbevitel (különösen állati zsír) és megnövekedett étrendi koleszterinfogyasztás esetén. Csökkentett kockázatot tapasztaltak azoknál, akik sok folyadékot, magnéziumot, C-vitamint és gyümölcsöt fogyasztanak.

Crohn-betegség (CD):

• 152 CD-ben szenvedő és 305 kontrollcsoportban szenvedő betegnél megnövekedett a CD kockázata azoknál, akik nagy mennyiségű szacharózt fogyasztanak (55 g vagy több naponta), és csökkent a kockázat a magas rostot (15 g vagy több naponta) fogyasztóknál. .
• 128 CD-vel és 128 kontrollcsoporttal rendelkező személy találta azt, hogy a cukor- és édesítőszerek, édességek és zsírok fogyasztása pozitívan összefügg a CD kockázatával.
• 33 CD-ben szenvedő és 144 kontrollcsoportban szenvedő személy talált kockázatot a magas szacharózt fogyasztóknál, és csökkent kockázatot a magas fruktóz- (gyümölcscukor) és sok zöldséget fogyasztóknál.

Az egyes tanulmányokban tapasztalható következetes tendencia az egészséges amerikaiakra vonatkozó étrendi irányelvekben található tanácsokat követi. Az a legjobb étrend, amelyet az egyes élelmiszercsoportok ételeivel kiegyensúlyozott, és a cukor- és zsírtartalma korlátozott.

• Okozhat-e a Crohn-betegség székrekedést?
• Túlélhet-e a hepatitis C vírus a testen kívül?