Češnjak ima prednosti koje nadilaze aromatiziranje hrane. Sadrži antibakterijska i antioksidativna svojstva. Također je povezan sa smanjenim rizikom od razvoja određenih karcinoma.
Iako se još mnogo toga može naučiti o točnoj ulozi češnjaka u smanjenju rizik od raka, pokazalo se da ima koristi kod karcinoma gastrointestinalnog (GI) trakta, kao i dojke i prostate.
Ovaj članak će pregledati svojstva češnjaka koja pružaju njegove zdravstvene prednosti, kao i uvjete za koje može biti od pomoći i kako se može koristiti.
Češnjak i luk dio su kuhanja još od dana stare Grčke i Rima . Mirisna biljka češnjaka nazvana je mnogim imenima, uključujući "lukovicu stabla života" zbog svojih svojstava protiv starenja.
Češnjak je povrće u Alliumu obitelj lukovicastih biljaka. Raste u nekoliko veličina i boja i može se saditi uz ostalo povrće kao prirodni pesticid. Zdravstvene prednosti češnjaka uključuju njegova prirodna antibiotska i antioksidativna svojstva, a oba mogu pomoći u prevenciji raka. Iako vam jedenje hrane s okusom češnjaka može dati "dah po češnjaku", to može poboljšati vaše zdravlje snižavanjem visokog krvnog tlaka i razine "lošeg" (LDL, lipoproteina niske gustoće) kolesterola.
Češnjak ima prirodne antioksidanse te je protuupalna, antibakterijska i antivirusna hrana. Sadrži visoku razinu sumpora, flavonoida i selena. A, kada se zgnječi, nasjecka ili nagnječi, češnjak proizvodi spoj alicin.
Alicin je spoj u češnjaku koji pruža većinu zdravstvenih prednosti. Pokazalo se da alicin i drugi spojevi koji potječu iz njega utječu na signalne stanice, sprječavaju rast stanica i uzrokuju smrt stanica.
Tri spoja koji se bore protiv raka u češnjaku su:
Kada gledate potencijalne prednosti češnjaka u odnosu na prevenciju raka, korisno je pretražiti za studije koje su istraživale vezu između konzumiranja velikih količina češnjaka i njegovog učinka na stopu raka. Provedeno je više studija o češnjaku i njegovoj ulozi u prevenciji raka.
Svakako nije moguće spriječiti sve vrste raka, ali studije su otkrile smanjeni rizik od sljedeće vrste raka kod ljudi koji konzumiraju više češnjaka:
Mnogi procesi su prisutni kada rak počne rasti, ali sve počinje s DNK unutar stanice postaje abnormalna. U normalnoj, zdravoj stanici nastaje u vrlo predvidljivom procesu, a zatim, u pravo vrijeme, doživi smrt stanice.
Nenormalna DNK u stanici raka uzrokuje nekontrolirani rast stanice, a stanica ne umire kada bi trebalo. Tvari u češnjaku mogu igrati ulogu u poboljšanju procesa rasta stanica raka, uključujući popravak DNK.
Studija iz 2019. podržala je ulogu češnjaka u popravku DNK u laboratoriju spriječio je razvoj stanica raka.
Trenutačno se istražuje potencijalna uloga češnjaka u liječenju raka. Iako istraživanje još uvijek nema sve odgovore, ono pokazuje neke obećavajuće rezultate. Prema studiji iz 2019., češnjak može utjecati na signalne putove u rastu raka na brojne načine, uključujući:
Provedeno je nekoliko studija o potencijalnoj ulozi liječenja češnjakom kod ljudi, iako Studija iz 2019. bila je ohrabrujuća. Rak želuca vrlo je čest u svijetu, a u nekim je zemljama vodeća dijagnoza raka. Studija iz 2019. u Kini pokazala je da liječenje Helicobacter pylori (H. pylori, bakterijska infekcija povezana s rakom želuca) dva tjedna ili davanje dodataka češnjaku tijekom sedam godina značajno je smanjio rizik od smrti zbog raka želuca.
Češnjak možete koristiti na nekoliko načina kako biste poboljšali svoje zdravlje, no najveća će vam korist dolaze od svježeg, nekuhanog češnjaka. Ako više volite isprobati druge oblike češnjaka, tu su eterično ulje češnjaka, češnjak u prahu i ekstrakt češnjaka, no prednosti ovih proizvoda nisu tako izvjesne.
Ako želite požnjeti najviše nagrada od češnjaka, korisno je razumjeti najbolje načine za kupnju, pripremu i kuhanje klinčića.
Za razliku od nekih studija koje su otkrile da su potrebne velike količine određene hrane za postizanje rezultata , može biti potrebna samo mala količina češnjaka kako bi se postigao učinak smanjenja raka. Čak i jedan češanj češnjaka dnevno povezan je sa smanjenim rizikom od nekih karcinoma.
Priprema svježeg češnjaka je idealna. Iako su staklenke mljevenog češnjaka prikladne i ukusne, samo mali dio fitonutrijenata preživi s vremenom. Alicin se oslobađa kada je češnjak izložen zraku, stoga je važno nasjeckati ili upotrijebiti prešu za češnjak, a zatim pustiti češnjak da odstoji na zraku oko 10 minuta prije nego što ga dodate u salatu ili upotrijebite za kuhanje.
Kada kupujete svježi češnjak, uzmite u obzir sljedeće:
Nakon kupnje i pripreme češnjaka važno je ne uništiti prednosti. Čini se da kuhanje u mikrovalnoj pećnici može razbiti većinu zdravih dijelova ovog povrća. Bolje opcije mogu uključivati lagano pirjanje, kuhanje na pari ili pečenje.
Neki ljudi jednostavno ne vole češnjak, ali još uvijek postoje opcije za dobivanje beneficije. Ostale namirnice koje sadrže alicin za borbu protiv raka uključuju:
Dvije studije iz 2019. izazvale su zabrinutost zbog dodataka antioksidansima kod ljudi koji žive s rakom. U jednoj studiji, žene u postmenopauzi koje su uzimale antioksidanse tijekom kemoterapije i zračenja za rak dojke imale su veću vjerojatnost da će umrijeti.
U drugoj studiji, pokazalo se da liječenje stanica raka pluća u laboratoriju antioksidativnim dodacima potiče širenje stanica raka.
Važno je napomenuti da su se ove studije bavile antioksidativnim dodacima, a ne izvorima iz prehrane. Suplementi mogu sadržavati vrlo visoke razine spojeva, znatno više nego što bi se prirodno jelo. Uvijek je važno razgovarati o svim suplementima koje uzimate sa svojim timom za njegu raka.
Iako postoje neki dobri dokazi da češnjak može smanjiti rizik od raka, samo korištenje češnjaka nije dovoljno da ga u potpunosti spriječi. Nutricionisti preporučuju kombiniranje češnjaka s drugim povrćem, voćem, dijetalnim vlaknima i redovitim vježbanjem kako biste poboljšali svoje strategije prevencije.
Češnjak sadrži spojeve koji mogu biti od koristi vašem zdravlju, uključujući moguće smanjenje rizika od raka. Spojevi u češnjaku su obilniji kada se češnjak jede sirov ili lagano kuhan, kako bi spriječili razgradnju ovih zaštitnih spojeva.
Ovo je samo jedan korak koji možete poduzeti kada slijedite dijetu i živite zdravo način života s ciljem smanjenja rizika od raka.
Jedenje češnjaka može biti jednostavan način za uvođenje nekih spojeva koji štite zdravlje u vašu prehranu . Iako jedenje češnjaka samo po sebi neće spriječiti sve vrste raka, može se uključiti u cjelokupni zdrav način života zajedno s puno svježeg voća i povrća, uz redovitu tjelovježbu. Kako biste izbjegli štetne interakcije s lijekovima koje uzimate, nikada nemojte uzimati nikakve suplemente bez prethodnog razgovora sa svojim zdravstvenim timom.
Češnjak ima mnoge zdravstvene prednosti. Može biti dobar za srce jer snižava kolesterol, a ima antioksidativna, antibakterijska i antivirusna svojstva. Određeni spojevi u češnjaku čak mogu pomoći u smanjenju rizika od raka. Češnjak u prahu može sadržavati iste korisne spojeve kao i sirovi češnjak, ali vjerojatno u manjoj mjeri.
Da. Konzumiranje češnjaka što je bliže njegovom sirovom stanju može donijeti najbolje zdravstvene prednosti. Kuhanje češnjaka na jakoj vatri, primjerice u mikrovalnoj pećnici, može uništiti korisne spojeve u češnjaku.
Ne smijete jesti previše češnjaka ili uzimati dodatke češnjaku ako uzimate lijekove za razrjeđivanje krvi. To bi moglo povećati rizik od krvarenja. Ljudi koji uzimaju određene lijekove za liječenje HIV-a (virusa ljudske imunodeficijencije) također bi trebali izbjegavati korištenje previše češnjaka, jer on ometa djelovanje lijeka.
Točna količina potrebnog češnjaka nije poznata. Međutim, predlaže se da jedan do dva sirova češnja češnjaka dnevno mogu pružiti zdravstvene prednosti.
Kako ublažiti bol u gornjem dijelu trbuha?
Što je bol u gornjem dijelu trbuha? Dok su kućni lijekovi za bol u gornjem dijelu trbuha često dovoljni za liječenje ovog tipično benignog stanja, ako imate tešku, čestu, ili trajne želučane tegob
Probavni problemi česti kod muškaraca
Dok su i muškarci i žene osjetljivi na gastrointestinalne poremećaje, postoje neka zdravstvena stanja koja su češća kod muškaraca. Budući da muškarci obično rjeđe posjećuju svoje liječnike nego žene,
Ultrazvuk najbolji detektor opasnih ektopičnih trudnoća, nalazi studije
Posljednje vijesti o trudnoći Preskakanje cjepiva protiv COVID-a u trudnoći Ove trudnice suočene su s visokim rizikom od srčanih bolesti Dojenje štiti mamino srce godinama kasnije Liječenje plodnosti
