Knoflook heeft voordelen die verder gaan dan het op smaak brengen van voedsel. Het bevat antibacteriële en antioxiderende eigenschappen. Het is ook in verband gebracht met een verminderd risico op het ontwikkelen van bepaalde vormen van kanker.
Hoewel er nog veel te leren valt over de exacte rol die knoflook kan spelen bij het verminderen van het risico op kanker, is aangetoond dat het voordelen heeft bij kankers van het maagdarmkanaal (GI), evenals de borst en prostaat.
Dit artikel bespreekt de eigenschappen van knoflook die zijn gezondheidsvoordelen bieden, evenals de voorwaarden waarvoor het nuttig kan zijn en hoe het kan worden gebruikt.
Knoflook en uien maken al deel uit van het koken sinds de dagen van het oude Griekenland en Rome . De geurige knoflookplant heeft vele namen gekregen, waaronder "de bol van de levensboom" vanwege zijn anti-aging eigenschappen.
Knoflook is een groente in het Allium familie van bolvormige planten. Het groeit in verschillende maten en kleuren en kan als natuurlijk bestrijdingsmiddel naast andere groenten worden geplant. De gezondheidsvoordelen van knoflook zijn onder meer de natuurlijke antibiotische en antioxiderende eigenschappen, die beide kanker kunnen helpen voorkomen. Hoewel het eten van voedsel met knoflooksmaak u "knoflookadem" kan geven, kan dit uw gezondheid verbeteren door de hoge bloeddruk en het "slechte" cholesterolgehalte (LDL, lipoproteïne met lage dichtheid) te verlagen.
Knoflook heeft natuurlijke antioxidanten en is een ontstekingsremmend, antibacterieel en antiviraal voedingsmiddel. Het bevat een hoog gehalte aan zwavel, flavonoïden en selenium. En als het wordt geplet, gehakt of gekneusd, produceert knoflook de samengestelde allicine.
Allicine is de verbinding in knoflook die de meeste gezondheidsvoordelen biedt. Van allicine en andere verbindingen die daaruit voortkomen, is aangetoond dat ze signaalcellen beïnvloeden, cellen tegenhouden om te groeien en celdood veroorzaken.
Drie van de kankerbestrijdende stoffen in knoflook zijn:
Als je kijkt naar de mogelijke voordelen van knoflook in relatie tot kankerpreventie, is het nuttig om te zoeken voor studies die een verband onderzochten tussen het eten van grote hoeveelheden knoflook en het effect ervan op het aantal kankergevallen. Er zijn meerdere onderzoeken gedaan naar knoflook en de rol ervan bij kankerpreventie.
Het is zeker niet mogelijk om alle vormen van kanker te voorkomen, maar studies hebben een verminderd risico op de volgende vormen van kanker bij mensen die meer knoflook consumeren:
Er zijn veel processen aanwezig wanneer kanker begint te groeien, maar het begint allemaal met het DNA binnenkant van een cel abnormaal worden. In een normale, gezonde cel wordt het gemaakt in een zeer voorspelbaar proces en ervaart het vervolgens, op het juiste moment, celdood.
Het abnormale DNA in een kankercel zorgt ervoor dat de cel ongecontroleerd groeit en de cel sterft niet wanneer het hoort. Stoffen in knoflook kunnen een rol spelen bij het verbeteren van het proces van kankercelgroei, inclusief het repareren van DNA.
Een studie uit 2019 ondersteunde de rol van knoflook bij DNA-herstel in het laboratorium het verhinderde de ontwikkeling van kankercellen.
Er wordt momenteel onderzoek gedaan naar de mogelijke rol van knoflook bij de behandeling van kanker. Hoewel het onderzoek nog niet alle antwoorden heeft, laat het enkele veelbelovende resultaten zien. Volgens een studie uit 2019 kan knoflook de signaalroutes bij kankergroei op een aantal manieren beïnvloeden, waaronder:
Er zijn weinig studies uitgevoerd naar de mogelijke rol van knoflookbehandeling bij mensen, hoewel een De studie van 2019 was bemoedigend. Maagkanker komt wereldwijd veel voor en is in sommige landen de belangrijkste kankerdiagnose. Een studie uit 2019 in China wees uit dat de behandeling van Helicobacter pylori (H. pylori, een bacteriële infectie geassocieerd met maagkanker) gedurende twee weken of het geven van knoflooksuppletie gedurende zeven jaar verminderde het risico op overlijden als gevolg van maagkanker aanzienlijk.
Je kunt knoflook op verschillende manieren gebruiken om je gezondheid te verbeteren, maar het grootste voordeel zal komen van verse, ongekookte knoflook. Als je liever andere vormen van knoflook probeert, zijn er essentiële knoflookolie, knoflookpoeder en knoflookextract, maar de voordelen van deze producten zijn niet zo zeker.
Als je de meeste vruchten van knoflook wilt plukken, is het handig om te weten wat de beste is manieren om de kruidnagel te kopen, bereiden en koken.
In tegenstelling tot sommige onderzoeken die hebben aangetoond dat het grote hoeveelheden van een bepaald voedingsmiddel vereist om resultaten te produceren , kan het zijn dat er maar een kleine hoeveelheid knoflook nodig is om zijn kankerverlagende effecten te bieden. Zelfs één teentje knoflook per dag is in verband gebracht met een verminderd risico op sommige vormen van kanker.
Het is ideaal om verse knoflook te bereiden. Hoewel potten gehakte knoflook handig en smakelijk zijn, overleeft slechts een klein deel van de fytonutriënten na verloop van tijd. Allicine komt vrij wanneer knoflook wordt blootgesteld aan lucht, dus het is belangrijk om je knoflookpers te hakken of te gebruiken en de knoflook vervolgens ongeveer 10 minuten in de lucht te laten staan voordat je het aan een salade toevoegt of bij het koken gebruikt.
Als je verse knoflook koopt, houd dan rekening met het volgende:
Na het kopen en bereiden van knoflook is het belangrijk om de voordelen niet teniet te doen. Het lijkt erop dat koken in de magnetron de meeste gezonde delen van deze groente kan afbreken. Betere opties zijn onder meer licht sauteren, stomen of bakken.
Sommige mensen houden gewoon niet van knoflook, maar er zijn nog steeds opties om de voordelen. Andere voedingsmiddelen die kankerbestrijdende allicine bevatten, zijn onder meer:
Twee onderzoeken uit 2019 hebben bezorgdheid geuit over antioxidantsupplementen bij mensen met kanker. In één onderzoek hadden postmenopauzale vrouwen die antioxidanten slikten tijdens chemotherapie en bestraling voor borstkanker een grotere kans om te overlijden.
In een ander onderzoek bleek de behandeling van longkankercellen in het laboratorium met antioxidantsupplementen de de verspreiding van de kankercellen.
Het is belangrijk op te merken dat in deze onderzoeken gekeken werd naar supplementen met antioxidanten, niet naar voedingsbronnen. Supplementen kunnen zeer hoge niveaus van de verbindingen bevatten, aanzienlijk meer dan van nature zou worden gegeten. Het is altijd belangrijk om eventuele supplementen die u gebruikt te bespreken met uw kankerzorgteam.
Hoewel er enig goed bewijs is dat knoflook het risico op kanker kan verlagen, is het gebruik van knoflook alleen niet voldoende om het volledig te voorkomen. Voedingsdeskundigen raden aan knoflook te combineren met andere groenten, fruit, voedingsvezels en regelmatige lichaamsbeweging om uw preventiestrategieën te verbeteren.
Knoflook bevat verbindingen die uw gezondheid ten goede kunnen komen, waaronder mogelijk het verminderen van het risico op kanker. De verbindingen in knoflook zijn overvloediger wanneer knoflook rauw of licht gekookt wordt gegeten, om te voorkomen dat deze beschermende verbindingen afbreken.
Dit is slechts één stap die genomen kan worden bij het volgen van een dieet en een gezond leven. levensstijl met als doel het risico op kanker te verminderen.
Knoflook eten kan een gemakkelijke manier zijn om een aantal gezondheidsbeschermende stoffen in je dieet op te nemen . Hoewel het eten van knoflook zelf niet alle vormen van kanker zal voorkomen, kan het worden opgenomen in een algehele gezonde levensstijl, samen met veel vers fruit en groenten, samen met regelmatige lichaamsbeweging. Om nadelige interacties met medicijnen die u neemt te voorkomen, mag u nooit supplementen nemen zonder dit eerst met uw zorgteam te bespreken.
Knoflook heeft veel gezondheidsvoordelen. Het kan goed zijn voor het hart door cholesterol te verlagen, en het heeft antioxiderende, antibacteriële en antivirale eigenschappen. Bepaalde verbindingen in knoflook kunnen zelfs het risico op kanker helpen verminderen. Knoflookpoeder kan dezelfde heilzame stoffen bevatten als rauwe knoflook, maar waarschijnlijk in mindere mate.
Ja. Het eten van knoflook zo dicht mogelijk bij de rauwe staat kan de beste gezondheidsvoordelen opleveren. Het koken van knoflook op zeer hoog vuur, zoals in een magnetron, kan mogelijk de heilzame verbindingen in de knoflook vernietigen.
Het eten van te veel knoflook of het nemen van knoflooksupplementen mag niet worden gedaan als u bloedverdunnende medicijnen gebruikt. Het kan uw risico op bloedingen verhogen. Mensen die bepaalde medicijnen gebruiken om hiv (humaan immunodeficiëntievirus) te behandelen, moeten ook vermijden om te veel knoflook te gebruiken, omdat dit de werking van de medicatie verstoort.
De exacte hoeveelheid knoflook die nodig is, is niet bekend. Er wordt echter gesuggereerd dat een tot twee rauwe teentjes knoflook per dag gezondheidsvoordelen kunnen bieden.
Vernietigt uw schildklier uw darmfunctie?
Als u last heeft van constipatie, diarree of maagpijn... kan dit te maken hebben met uw schildklier. In feite kan uw schildklier de oorzaak zijn van uw huidige gezondheidsproblemen. Het was voor mij.
Het SCD-geheim van succes:hoe nieuwe voedingsmiddelen op de juiste manier te introduceren
Het introduceren van nieuwe voedingsmiddelen op het SCD-dieet is voor mij altijd een spannend en enigszins eng avontuur in het onbekende geweest. Tijdens de eerste zes maanden van het dieet was ik zo
SIBO-vriendelijke pecan- en pompoentaart
Vraagt u zich af welke desserts om deze Thanksgiving en Kerstmis te maken die SIBO-vriendelijk zijn? We hebben precies het recept voor je. Deze fluweelzachte en rijke SIBO-vriendelijke pecan- en pom
