Hvitløk har fordeler som går utover å smaksette mat. Den inneholder antibakterielle og antioksidantegenskaper. Det har også vært knyttet til en redusert risiko for å utvikle visse kreftformer.
Selv om det fortsatt er mye å lære om den nøyaktige rollen hvitløk kan spille for å redusere risikoen for kreft, har det vist seg å ha fordeler ved kreft i mage-tarmkanalen (GI) samt bryst og prostata.
Denne artikkelen vil gjennomgå egenskapene til hvitløk som gir dens helsemessige fordeler, samt forholdene det kan være nyttig for og hvordan det kan brukes.
Hvitløk og løk har vært en del av matlagingen siden dagene til antikkens Hellas og Roma . Den velduftende hvitløksplanten har blitt kalt med mange navn, inkludert "løken til livets tre" for dens antialdringsegenskaper.
Hvitløk er en grønnsak i Allium familie av løkformede planter. Den vokser i flere størrelser og farger, og den kan plantes sammen med andre grønnsaker som et naturlig plantevernmiddel. Helsefordelene med hvitløk inkluderer dens naturlige antibiotika- og antioksidantegenskaper, som begge kan bidra til å forhindre kreft. Selv om å spise mat med hvitløkssmak kan gi deg "hvitløkspust", kan det forbedre helsen din ved å senke høyt blodtrykk og "dårlige" (LDL, lavdensitetslipoprotein) kolesterolnivåer.
Hvitløk har naturlige antioksidanter og er en anti-inflammatorisk, antibakteriell og antiviral mat. Den inneholder høye nivåer av svovel, flavonoider og selen. Og når den knuses, hakkes eller knuses, produserer hvitløk sammensetningen allicin.
Allicin er forbindelsen i hvitløk som gir flest helsefordeler. Allicin og andre forbindelser som kommer fra det, har vist seg å påvirke signalceller, hindre celler i å vokse og forårsake celledød.
Tre av de kreftbekjempende forbindelsene i hvitløk er:
Når du ser på potensielle fordeler med hvitløk i forhold til kreftforebygging, er det nyttig å søke for studier som undersøkte en sammenheng mellom å spise store mengder hvitløk og dens effekt på kreftfrekvensen. Flere studier har blitt gjort på hvitløk og dens rolle i kreftforebygging.
Det er absolutt ikke mulig å forebygge alle kreftformer, men studier har funnet en redusert risiko for følgende kreftformer hos personer som spiser mer hvitløk:
Mange prosesser er tilstede når kreft begynner å vokse, men det hele starter med DNA innsiden av en celle blir unormal. I en normal, sunn celle, er den laget i en svært forutsigbar prosess, og deretter, til rett tid, opplever celledød.
Det unormale DNA i en kreftcelle får cellen til å vokse ukontrollert, og cellen dør ikke når den skal. Stoffer i hvitløk kan spille en rolle i å forbedre prosessen med kreftcellevekst, inkludert reparasjon av DNA.
En studie fra 2019 støttet rollen til hvitløk i DNA-reparasjon ved at i laboratoriet det forhindret utviklingen av kreftceller.
Det er for tiden forskning som ser på den potensielle rollen til hvitløk i kreftbehandling. Selv om forskningen ikke helt har alle svarene ennå, viser den noen lovende resultater. I følge en studie fra 2019 kan hvitløk påvirke signalveier i kreftvekst på en rekke måter, inkludert:
Få studier har blitt utført på den potensielle rollen til behandling av hvitløk hos mennesker, selv om en Studien fra 2019 var oppmuntrende. Magekreft er svært vanlig over hele verden, og er den ledende kreftdiagnosen i noen land. En studie fra 2019 i Kina fant at behandling av Helicobacter pylori ( H. pylori, en bakteriell infeksjon assosiert med magekreft) i to uker eller gi hvitløkstilskudd i syv år betydelig redusert risiko for død på grunn av magekreft.
Du kan bruke hvitløk på flere måter for å øke helsen din, men den største fordelen vil kommer fra fersk, ukokt hvitløk. Hvis du foretrekker å prøve andre former for hvitløk, er det eterisk olje, hvitløkspulver og hvitløksekstrakt, men fordelene med disse produktene er ikke like sikre.
Hvis du vil høste mest mulig utbytte av hvitløk, er det nyttig å forstå det beste måter å kjøpe, tilberede og tilberede nellik på.
I motsetning til noen studier som har funnet at det krever store mengder av en bestemt matvare for å gi resultater , kan det bare ta en liten mengde hvitløk for å gi sin kreftreduserende effekt. Til og med ett fedd hvitløk daglig har vært knyttet til redusert risiko for enkelte kreftformer.
Å tilberede fersk hvitløk er ideelt. Selv om krukker med hakket hvitløk er praktiske og velsmakende, overlever bare en liten brøkdel av fytonæringsstoffene over tid. Allicin frigjøres når hvitløk utsettes for luft, så det er viktig å hakke eller bruke hvitløkspressen din og deretter la hvitløken ligge i luften i ca. 10 minutter før du legger den i en salat eller bruker den i matlagingen.
Vurder følgende når du kjøper fersk hvitløk:
Etter å ha kjøpt og tilberedt hvitløk, er det viktig å ikke ødelegge fordelene. Det ser ut til at mikrobølgeovn kan bryte ned de fleste av de sunne delene av denne grønnsaken. Bedre alternativer kan inkludere lett sautering, damping eller baking.
Noen mennesker liker rett og slett ikke hvitløk, men det er fortsatt alternativer for å få fordeler. Andre matvarer som inneholder kreftbekjempende allicin inkluderer:
To studier fra 2019 reiste bekymring for antioksidanttilskudd hos mennesker som lever med kreft. I en studie hadde postmenopausale kvinner som tok antioksidanter under kjemoterapi og stråling for brystkreft større sannsynlighet for å dø.
I en annen studie så det ut til å fremme behandling av lungekreftceller i laboratoriet med antioksidanttilskudd spredningen av kreftcellene.
Det er viktig å merke seg at disse studiene har sett på antioksidanttilskudd, ikke kostholdskilder. Kosttilskudd kan inneholde svært høye nivåer av forbindelsene, betydelig mer enn det som naturlig ville blitt spist. Det er alltid viktig å diskutere eventuelle kosttilskudd du tar med kreftteamet ditt.
Selv om det er noen gode bevis på at hvitløk kan redusere kreftrisikoen, er det ikke nok å bruke hvitløk alene for å forhindre det helt. Ernæringseksperter anbefaler å kombinere hvitløk med andre grønnsaker, frukt, kostfiber og regelmessig trening for å forbedre forebyggingsstrategiene dine.
Hvitløk inneholder forbindelser som kan være til fordel for helsen din, inkludert muligens redusere risikoen for kreft. Forbindelsene i hvitløk er mer rikelig når hvitløk spises rå, eller lett kokt, for å forhindre at disse beskyttende forbindelsene brytes ned.
Dette er bare ett skritt som kan tas når du følger en diett og lever sunt livsstil med mål om å redusere risikoen for kreft.
Å spise hvitløk kan være en enkel måte å introdusere noen helsebeskyttende forbindelser i kostholdet ditt . Selv om det å spise hvitløk i seg selv ikke vil forhindre alle kreftformer, kan det inkluderes i en generell sunn livsstil sammen med mye frisk frukt og grønnsaker, sammen med regelmessig mosjon. For å unngå uønskede interaksjoner med medisiner du tar, må du aldri ta noen kosttilskudd uten å diskutere dette med helsepersonell først.
Hvitløk har mange helsemessige fordeler. Det kan være bra for hjertet ved å senke kolesterolet, og det har antioksidant-, antibakterielle og antivirale egenskaper. Visse forbindelser i hvitløk kan til og med bidra til å redusere risikoen for kreft. Hvitløkspulver kan inneholde de samme fordelaktige forbindelsene som rå hvitløk, men sannsynligvis i mindre grad.
Ja. Å spise hvitløk så nær den rå tilstanden som mulig kan gi de beste helsefordelene. Tilberedning av hvitløk ved svært høy varme, for eksempel i mikrobølgeovn, kan muligens ødelegge de fordelaktige forbindelsene i hvitløken.
Å spise for mye hvitløk eller ta hvitløkstilskudd bør ikke gjøres hvis du er på blodfortynnende medisiner. Det kan øke risikoen for blødning. Personer som tar visse medisiner for å behandle HIV (humant immunsviktvirus) bør også unngå å bruke for mye hvitløk, da det forstyrrer hvordan medisinen virker.
Den nøyaktige mengden hvitløk som trengs er ikke kjent. Det foreslås imidlertid at ett til to rå fedd hvitløk daglig kan gi helsemessige fordeler.
Fartshumper kan hjelpe diagnose blindtarmbetennelse
Peptisk sårsykdom
Tarmbakterier knyttet til metabolske endringer og autisme i ny studie
6 grunner til at røkelse er «The Holy Grail of Health Products»
Hvordan behandler du en blødende hemoroide?
Hvordan luftkvalitet og drikkevann påvirker tarmhelsen vår
Cøliaki
Cøliaki er en autoimmun gastrointestinal medisinsk tilstand som forårsaker skade på den indre slimhinnen i tynntarmen. For de som har cøliaki, utløser et stoff som kalles gliadin (et kornprotein i glu
Galleveiskreft (cholangiocarcinoma)
Fakta du bør vite om galleveiskreft (kolangiokarsinom) Gallegangskreft er oftest funnet like utenfor leveren i det perihilære området og minst vanlig i leveren . Gallekanalkreft oppstår fra cell
resultater:8 ukers blodsukkerdiett
Resultatene er inne og de er spennende! Det er 8 uker siden jeg begynte på 8-ukers blodsukkerdiett av Dr Michael Mosley og jeg er begeistret for hva jeg har klart å oppnå på så kort tid. Men først, l