Vitlök har fördelar som går utöver att smaksätta mat. Den innehåller antibakteriella och antioxidantegenskaper. Det har också kopplats till en minskad risk att utveckla vissa cancerformer.
Även om det fortfarande finns mycket kvar att lära om den exakta rollen vitlök kan spela för att minska risken för cancer har det visat sig ha fördelar vid cancer i mag-tarmkanalen (GI) samt bröst och prostata.
Den här artikeln kommer att granska egenskaperna hos vitlök som ger dess hälsofördelar, samt villkoren den kan vara till hjälp för och hur den kan användas.
Vitlök och lök har varit en del av matlagningen sedan antikens Greklands och Roms dagar . Den doftande vitlöksplantan har kallats för många namn, inklusive "livets träds glödlampa" för dess antiåldrande egenskaper.
Vitlök är en grönsak i Allium familj av lökformade växter. Den växer i flera storlekar och färger och den kan planteras tillsammans med andra grönsaker som ett naturligt bekämpningsmedel. Hälsofördelarna med vitlök inkluderar dess naturliga antibiotika- och antioxidantegenskaper, som båda kan hjälpa till att förebygga cancer. Även om mat med vitlökssmak kan ge dig "vitlöksandad", kan det förbättra din hälsa genom att sänka högt blodtryck och "dåliga" (LDL, low-density lipoprotein) kolesterolnivåer.
Vitlök har naturliga antioxidanter och är ett antiinflammatoriskt, antibakteriellt och antiviralt livsmedel. Den innehåller höga halter av svavel, flavonoider och selen. Och när den krossas, hackas eller blåses, producerar vitlök föreningen allicin.
Allicin är den förening i vitlök som ger flest hälsofördelar. Allicin och andra föreningar som kommer från det har visat sig påverka signalceller, hindra celler från att växa och orsaka celldöd.
Tre av de cancerbekämpande föreningarna i vitlök är:
När man tittar på potentiella fördelar med vitlök i samband med cancerförebyggande är det bra att söka för studier som undersökte ett samband mellan att äta stora mängder vitlök och dess effekt på cancerfrekvensen. Flera studier har gjorts på vitlök och dess roll i förebyggande av cancer.
Det är verkligen inte möjligt att förebygga alla cancerformer, men studier har funnit en minskad risk för följande cancerformer hos personer som konsumerar mer vitlök:
Många processer är närvarande när cancer börjar växa, men allt börjar med DNA:t insidan av en cell blir onormal. I en normal, frisk cell görs den i en mycket förutsägbar process och upplever sedan celldöd vid rätt tidpunkt.
Det onormala DNA:t i en cancercell får cellen att växa okontrollerat, och cellen dör inte när det är tänkt. Ämnen i vitlök kan spela en roll för att förbättra processen för cancercelltillväxt, inklusive reparation av DNA.
En studie från 2019 stödde vitlökens roll i DNA-reparation genom att i labbet det förhindrade utvecklingen av cancerceller.
Det pågår för närvarande forskning som tittar på vitlökens potentiella roll i cancerbehandling. Även om forskningen inte riktigt har alla svar ännu, visar den några lovande resultat. Enligt en studie från 2019 kan vitlök påverka signalvägar i cancertillväxt på ett antal sätt, inklusive:
Få studier har utförts på den potentiella rollen av vitlöksbehandling hos människor, även om en 2019 års studie var uppmuntrande. Magcancer är mycket vanlig över hela världen och är den ledande cancerdiagnosen i vissa länder. En studie från 2019 i Kina fann att behandling av Helicobacter pylori ( H. pylori, en bakterieinfektion associerad med magcancer) i två veckor eller ger vitlökstillskott i sju år minskade signifikant risken för dödsfall på grund av magcancer.
Du kan använda vitlök på flera sätt för att öka din hälsa, men den största fördelen kommer kommer från färsk, okokt vitlök. Om du föredrar att prova andra former av vitlök finns det eterisk vitlöksolja, vitlökspulver och vitlöksextrakt, men fördelarna med dessa produkter är inte lika säkra.
Om du vill skörda mest vinster av vitlök är det bra att förstå det bästa sätt att köpa, förbereda och tillaga kryddnejlika.
Till skillnad från vissa studier som har funnit att det krävs stora mängder av ett visst livsmedel för att ge resultat , kan det ta bara en liten mängd vitlök för att ge dess cancerreducerande effekter. Till och med en vitlöksklyfta dagligen har kopplats till en minskad risk för vissa cancerformer.
Att förbereda färsk vitlök är idealiskt. Även om burkar med hackad vitlök är bekväma och välsmakande, överlever bara en liten del av fytonäringsämnena över tiden. Allicin frigörs när vitlök utsätts för luft, så det är viktigt att hacka eller använda din vitlökspress och sedan låta vitlöken sitta exponerad för luft i cirka 10 minuter innan du lägger den i en sallad eller använder den i matlagning.
Tänk på följande när du köper färsk vitlök:
Efter att ha köpt och tillagat vitlök är det viktigt att inte förstöra fördelarna. Det verkar som om tillagning i mikrovågsugn kan bryta ner de flesta av de hälsosamma delarna av denna grönsak. Bättre alternativ kan vara lätt sautering, ångkokning eller bakning.
Vissa människor gillar helt enkelt inte vitlök, men det finns fortfarande alternativ för att få förmåner. Andra livsmedel som innehåller allicin som bekämpar cancer inkluderar:
Två studier från 2019 väckte oro över antioxidanttillskott hos personer som lever med cancer. I en studie hade postmenopausala kvinnor som tog antioxidanter under kemoterapi och strålning för bröstcancer mer benägna att dö.
I en annan studie verkade behandling av lungcancerceller i labbet med antioxidanttillskott främja cancercellernas spridning.
Det är viktigt att notera att dessa studier tittade på antioxidanttillskott, inte kostkällor. Kosttillskott kan innehålla mycket höga halter av föreningarna, betydligt mer än vad som naturligt skulle ätas. Det är alltid viktigt att diskutera eventuella kosttillskott du tar med ditt cancervårdsteam.
Även om det finns några goda bevis för att vitlök kan sänka cancerrisken, räcker det inte att använda enbart vitlök för att förhindra det helt. Näringsexperter rekommenderar att du kombinerar vitlök med andra grönsaker, frukter, kostfibrer och regelbunden träning för att förbättra dina förebyggande strategier.
Vitlök innehåller föreningar som kan gynna din hälsa, inklusive eventuellt minska risken för cancer. Föreningarna i vitlök är rikligare när vitlök äts rå, eller lätt kokad, för att förhindra att dessa skyddande föreningar bryts ner.
Detta är bara ett steg som kan tas när man följer en diet och lever ett hälsosamt livsstil med målet att minska risken för cancer.
Att äta vitlök kan vara ett enkelt sätt att introducera några hälsoskyddande föreningar i din kost . Även om att äta vitlök i sig inte kommer att förhindra alla cancerformer, kan den inkluderas i en övergripande hälsosam livsstil tillsammans med massor av färsk frukt och grönsaker, tillsammans med regelbunden motion. För att undvika negativa interaktioner med mediciner du tar, ta aldrig några kosttillskott utan att först diskutera detta med ditt vårdteam.
Vitlök har många hälsofördelar. Det kan vara bra för hjärtat genom att sänka kolesterolet, och det har antioxiderande, antibakteriella och antivirala egenskaper. Vissa föreningar i vitlök kan till och med bidra till att minska risken för cancer. Vitlökspulver kan innehålla samma fördelaktiga föreningar som rå vitlök men sannolikt i mindre utsträckning.
Ja. Att äta vitlök så nära dess råa tillstånd som möjligt kan ge de bästa hälsofördelarna. Att koka vitlök på mycket hög värme, som i mikrovågsugn, kan möjligen förstöra de nyttiga föreningarna i vitlöken.
Att äta för mycket vitlök eller ta vitlökstillskott bör inte göras om du är på blodförtunnande mediciner. Det kan öka risken för blödning. Personer som tar vissa mediciner för att behandla HIV (humant immunbristvirus) bör också undvika att använda för mycket vitlök, eftersom det stör hur medicinen fungerar.
Den exakta mängden vitlök som behövs är inte känd. Det föreslås dock att en till två råa vitlöksklyftor dagligen kan ge hälsofördelar.
Palltransplantation lugnar svårbehandlad kolit i studien
Aromatashämmare för att förhindra återfall i bröstcancer
Typer av matningsrör och deras användningsområden
Tips från din tarmmikrobiota för att hålla dig frisk [GMFHx2020]
SCD Legal Orange Chicken på en varm sommarnatt!
The Imodium AD – Opium Connection (How They Stop Diarrhea)
Klinisk bild av akut mezenterialny lymfadenit - Diagnos av akut abdomen
Den kliniska bilden av akut mezenterialny lymfadenit definieras av ett antal lokala och allmänna symtom. Lokala symtom, d.v.s. fenomen från en bukhåla, håller sig ganska inom en bild av akut buk. Buks
Är Crohns sjukdom ett funktionshinder?
Crohns sjukdom kan vara ett försvagande handikapp Både Crohns sjukdom och dess behandling kan utgöra betydande utmaningar för en persons personliga, sociala och professionella liv. Symtomen sträcker
Hur man lindrar förstoppning med naturlig rörelse
När det gäller att förbättra matsmältningen och fixa förstoppning kretsar samtalet vanligtvis kring mat, kosttillskott och funktionell medicin. Tyvärr är detta bara en del av samtalet. Det finns så må