Česen ima prednosti, ki presegajo aromatiziranje hrane. Vsebuje antibakterijske in antioksidativne lastnosti. Povezano je bilo tudi z zmanjšanim tveganjem za razvoj nekaterih vrst raka.
Čeprav se je treba še veliko naučiti o natančni vlogi česna pri zmanjšanju tveganje za raka, se je izkazalo, da ima koristi pri raku prebavil (GI) ter dojk in prostate.
Ta članek bo pregledal lastnosti česna, ki zagotavljajo njegove zdravstvene koristi, kot tudi pogoje, pri katerih je lahko koristen in kako ga je mogoče uporabiti.
Česen in čebula sta del kuhanja že od časov stare Grčije in Rima . Dišečo rastlino česna so imenovala številna imena, med drugim tudi "čebulica drevesa življenja" zaradi lastnosti proti staranju.
Česen je zelenjava v Allium družina čebulastih rastlin. Raste v več velikostih in barvah in ga lahko sadimo poleg druge zelenjave kot naravni pesticid. Zdravstvene koristi česna vključujejo njegove naravne antibiotike in antioksidativne lastnosti, ki lahko pomagajo pri preprečevanju raka. Čeprav vam lahko uživanje hrane z okusom česna povzroči »česnov zadah«, lahko s tem izboljšate vaše zdravje, saj znižate visok krvni tlak in raven »slabega« (LDL, lipoproteini nizke gostote) holesterola.
Česen ima naravne antioksidante in je protivnetno, antibakterijsko in protivirusno živilo. Vsebuje visoko vsebnost žvepla, flavonoidov in selena. In ko je česen zmečkan, sesekljan ali zdrobljen, proizvaja spojino alicin.
Alicin je spojina v česnu, ki zagotavlja večino zdravstvenih koristi. Alicin in druge spojine, ki izhajajo iz njega, dokazano vplivajo na signalne celice, preprečujejo rast celic in povzročajo celično smrt.
Tri spojine v česnu, ki se borijo proti raku, so:
Ko preučujemo morebitne koristi česna v zvezi s preprečevanjem raka, je koristno iskati za študije, ki so raziskovale povezavo med uživanjem velikih količin česna in njegovim učinkom na stopnjo raka. O česnu in njegovi vlogi pri preprečevanju raka je bilo opravljenih več študij.
Vsekakor ni mogoče preprečiti vseh vrst raka, vendar so študije pokazale zmanjšano tveganje za naslednje vrste raka pri ljudeh, ki uživajo več česna:
Ko rak začne rasti, je prisotnih veliko procesov, vendar se vse začne pri DNK znotraj celice postane nenormalno. V normalni, zdravi celici nastane v zelo predvidljivem procesu, nato pa ob pravem času doživi celično smrt.
Nenormalna DNK v rakavi celici povzroči nenadzorovano rast celice in celica ne umre, ko bi moral. Snovi v česnu lahko igrajo vlogo pri izboljšanju procesa rasti rakavih celic, vključno s popravilom DNK.
Študija iz leta 2019 je podprla vlogo česna pri popravljanju DNK v laboratoriju preprečil je razvoj rakavih celic.
Trenutno potekajo raziskave o možni vlogi česna pri zdravljenju raka. Čeprav raziskava še nima čisto vseh odgovorov, kaže nekaj obetavnih rezultatov. Glede na študijo iz leta 2019 lahko česen vpliva na signalne poti pri rasti raka na več načinov, vključno z:
Izvedenih je bilo nekaj študij o možni vlogi zdravljenja s česnom pri ljudeh, čeprav Študija 2019 je bila spodbudna. Rak želodca je zelo pogost po vsem svetu in je v nekaterih državah vodilna diagnoza raka. Študija iz leta 2019 na Kitajskem je pokazala, da zdravljenje Helicobacter pylori (H. pylori, bakterijska okužba, povezana z rakom želodca) dva tedna ali sedem let jemanje dodatkov česna znatno zmanjša tveganje smrti zaradi raka želodca.
Česen lahko uporabite na več načinov za krepitev zdravja, vendar bo največja korist prihajajo iz svežega, nekuhanega česna. Če raje poskusite druge oblike česna, so na voljo eterično olje česna, česen v prahu in ekstrakt česna, vendar koristi teh izdelkov niso tako gotove.
Če želite požeti največ koristi od česna, je koristno razumeti najboljše načini nakupa, priprave in kuhanja nageljnove žbice.
Za razliko od nekaterih študij, ki so pokazale, da za doseganje rezultatov potrebujete velike količine določene hrane , je morda potrebna le majhna količina česna, da zagotovi učinke zmanjšanja raka. Celo en strok česna na dan je povezan z zmanjšanim tveganjem za nekatere vrste raka.
Priprava svežega česna je idealna. Čeprav so kozarci z mletim česnom priročni in okusni, le majhen del fitohranil sčasoma preživi. Alicin se sprosti, ko je česen izpostavljen zraku, zato je pomembno, da sesekljate ali uporabite stiskalnico za česen in nato pustite, da česen stoji na zraku približno 10 minut, preden ga dodate solati ali uporabite pri kuhanju.
Pri nakupu svežega česna upoštevajte naslednje:
Po nakupu in pripravi česna je pomembno, da ne uničite prednosti. Zdi se, da lahko kuhanje v mikrovalovni pečici pokvari večino zdravih delov te zelenjave. Boljše možnosti so lahko rahlo sotiranje, kuhanje na pari ali pečenje.
Nekateri preprosto ne marajo česna, vendar še vedno obstajajo možnosti za ugodnosti. Druga živila, ki vsebujejo alicin za boj proti raku, vključujejo:
Dve študiji iz leta 2019 sta izrazili zaskrbljenost glede antioksidativnih dodatkov pri ljudeh, ki živijo z rakom. V eni študiji so bile ženske po menopavzi, ki so jemale antioksidante med kemoterapijo in obsevanjem zaradi raka dojke, bolj verjetno umrle.
V drugi študiji se je izkazalo, da zdravljenje celic pljučnega raka v laboratoriju z antioksidativnimi dodatki spodbuja širjenje rakavih celic.
Pomembno je omeniti, da so te študije obravnavale antioksidantne dodatke, ne prehranske vire. Prehranska dopolnila lahko vsebujejo zelo visoke ravni spojin, bistveno več, kot bi jih naravno zaužili. Vedno je pomembno, da se o vseh prehranskih dopolnilih, ki jih jemljete, pogovorite s svojo ekipo za zdravljenje raka.
Čeprav obstaja nekaj dobrih dokazov, da lahko česen zmanjša tveganje za nastanek raka, uporaba česna sama ni dovolj, da bi ga v celoti preprečila. Strokovnjaki za prehrano priporočajo kombiniranje česna z drugo zelenjavo, sadjem, prehranskimi vlakninami in redno vadbo, da izboljšate svoje strategije preprečevanja.
Česen vsebuje spojine, ki lahko koristijo vašemu zdravju, vključno z morebitnim zmanjšanjem tveganja za raka. Spojin v česnu je več, če česen uživamo surov ali rahlo kuhan, da preprečimo razgradnjo teh zaščitnih spojin.
To je le en korak, ki ga lahko naredite, če sledite dieti in živite zdravo življenjski slog s ciljem zmanjšanja tveganja za raka.
Uživanje česna je lahko preprost način za vnos nekaterih zdravju zaščitnih spojin v vašo prehrano . Čeprav uživanje česna samo po sebi ne bo preprečilo vseh vrst raka, ga je mogoče vključiti v splošni zdrav življenjski slog, skupaj z veliko svežega sadja in zelenjave, skupaj z redno vadbo. Da se izognete neželenim interakcijam z zdravili, ki jih jemljete, nikoli ne jemljite nobenih dodatkov, ne da bi se o tem prej pogovorili s svojo zdravstveno ekipo.
Česen ima številne zdravstvene koristi. Lahko je dobro za srce, saj znižuje holesterol, ima pa antioksidativne, antibakterijske in protivirusne lastnosti. Nekatere spojine v česnu lahko celo pomagajo zmanjšati tveganje za raka. Česen v prahu lahko vsebuje enake koristne spojine kot surovi česen, vendar verjetno v manjši meri.
da. Uživanje česna čim bližje njegovemu surovemu stanju lahko prinese najboljše zdravstvene koristi. Kuhanje česna na zelo visoki temperaturi, na primer v mikrovalovni pečici, lahko uniči koristne spojine v česnu.
Če jemljete zdravila za redčenje krvi, ne smete jesti preveč česna ali jemati dodatkov česna. To lahko poveča tveganje za krvavitev. Ljudje, ki jemljejo določena zdravila za zdravljenje virusa HIV (virusa humane imunske pomanjkljivosti), se morajo izogibati tudi preveliki količini česna, saj moti delovanje zdravila.
Natančna količina potrebnega česna ni znana. Vendar pa se predlaga, da lahko en do dva surova stroka česna na dan prineseta koristi za zdravje.
Težave s kortizolom sprožijo puščanje črevesja (in povzročajo težave z možgani)
Debbie si je popravila črevesje in končala življenjsko dobo trpljenja
Magnetnoresonančno slikanje (MRI skeniranje)
Konoplja za IBS? Vse, kar morate vedeti
Ali lahko prazniki sprožijo vaš refluks kisline?
Generična oblika odobrenega Nexiuma
Bolezen jeter
Diagram jeter, trebušne slinavke in žolča. Simptomi in znaki bolezni jeter vključujejo šibkost in utrujenost, hujšanje, slabost, bruhanje in rumeno obarvanje kože (zlatenica). Katera dejstva moram ved
Testiranje mikrobioma za parazite, viruse, okužbe, IBS in puščajoče črevesje?
V vašem črevesju so bilijoni bakterijskih celic, kaj pa vse druge male zverine? Razpravljajmo o tem, kaj naš test zmore in česa ne. Zaporedje DNK mikrobnih celic v vašem blatu je zanesljiv pokazatelj
Kako se izogniti napihnjenosti, refluksu kisline in več za praznike
Ko se približujemo koncu oktobra, začenjamo vstopati v tipično ameriško praznično sezono. Noč čarovnic, zahvalni dan in vsi prazniki ob koncu leta so čas, ko ljudje praznujejo skupaj, pogosto s prebog