En overflod af præbiotika

Næsten alle har hørt om probiotika, og hvor nyttige de kan være for tarmsundheden, men ordet "præbiotika" kan virke lidt forvirrende. Definitionen og omfanget af præbiotika har udviklet sig, efterhånden som forskere øger deres forståelse af præbiotiske mekanismer i kroppen, men spørgsmål, såsom hvordan præbiotika adskiller sig fra probiotika, og hvor mange typer præbiotika der findes, er tilbage.

Hvad er præbiotika?

Præbiotika er en klasse af forbindelser, der er anerkendt for deres evne til at blive selektivt udnyttet af værtsmikrobiota til gavn for værten. ¹ Tarmmikrobiomet består af mange forskellige typer mikrober, og præbiotika giver brændstoffet til, at probiotika trives og understøtter menneskers sundhed. For eksempel kan indtagelse af præbiotika føre til øget antal gavnlige bakterier såsom Bifidobacterium og Lactobacillus , som kan hjælpe med at stimulere immunsystemet og kan være med til at påvirke blodlipider positivt. ¹ I bund og grund er præbiotika den mad, som probiotika har brug for for at komme i gang i tarmen.

En probiotisk måltidsbillet

Præbiotika er bogstaveligt talt de måltider, som probiotika skal indtage for at trives og hjælpe med at understøtte en sund tarmmikrobiota. Små mængder præbiotika findes i visse fødevarer. For eksempel findes det præbiotiske inulin i asparges, bananer, byg, cikorierod, hvidløg, honning, jordskok, løg og rug. ^2,3 Præbiotika findes også i modermælk (human milk oligosaccharides eller HMO'er) og menes at hjælpe med at kolonisere spædbarnets tarmmikrobiota med gavnlige bakterier. ⁴   Tilskud med præbiotika leverer denne brændstofkilde direkte til probiotika i tarmen.

Typer af præbiotika

Der er mange typer præbiotika, herunder visse typer fedtstoffer (CLA, konjugeret linolsyre eller PUFA'er, flerumættede fedtsyrer), HMO'er, phenoler og fytokemikalier, let fermenterbare kostfibre og oligosaccharider. ¹ Oligosaccharider omfatter fructose, glucose, galactose, mannose og xylose. Disse er de mest kendte præbiotika:

• Inulin
• Inulin er en ikke-viskos, opløselig fiber, der let fermenteres af tarmmikrobiota. ⁴
• Planter, der er rige på inulin, omfatter jordskok og cikorierod. Dette præbiotikum tilsættes også ofte til mejeriprodukter og yoghurt.

• IMO'er
• Isomalto-oligosaccharider eller IMO'er er veltolererede præbiotiske opløselige fibre, der fremmer niveauet af bifidobakterier. ⁵ IMO'er bruges ofte til at søde småkager, kiks og ernæringsbarer. In vitro, IMO'er har vist sig at hjælpe med at øge niveauet af bifidobakterier og fremme kortkædede fedtsyrer (SFCA). ⁶ IMO-tilskud er forbundet med øget antal fækale bifidobakterier og lactobaciller. ⁷

• FOS
• Frukto-oligosaccharider (FOS) er opløselige fibre, der er blevet grundigt undersøgt for deres præbiotiske virkninger, ofte i forbindelse med inulin, da FOS er kortere kæder af inulin. FOS, især, har vist sig at fremme overfloden af ​​Bifidobacterium i tarmmikrobiotaen. ⁹ FOS er tilføjet til nogle yoghurter og ernæringsbarer.

• GOS
• Galacto-oligosaccharider (GOS) er kæder af galactose, som enzymatisk omdannes fra laktose. ^10,11 GOS føjes til nogle fødevarer såsom modermælkserstatning, mejeriprodukter og ernæringsbarer.

• HMO'er
• Oligosaccharider fra menneskemælk (HMO'er) findes i modermælk og hjælper med at fremme udviklingen af ​​en nyfødts tarmmikrobiota og immunsystem. ¹² Specifikke, naturidentiske HMO'er (ikke fra modermælk, men alligevel strukturelt lignende) føjes nu til modermælkserstatninger med det formål at hjælpe med at støtte spædbarnets immunsystem. ¹³

• Resistent stivelse
• Resistent stivelse er forbindelser, der ikke kan fordøjes i tyndtarmen. I stedet går de til tyktarmen, hvor de fermenteres af mikrobiota. ¹⁴ Kilder til resistent stivelse omfatter umodne bananer, uforarbejdede fuldkorn, bælgfrugter og forskellige stivelsesholdige grøntsager såsom kartofler. ¹⁴

• XOS
• Xylo-oligosaccharider (XOS) findes i bambusskud, frugter, grøntsager, mælk og honning, ¹⁵ og tilsættes nogle gange til fødevarer såsom yoghurt, slik og drikkevarer. Som andre præbiotika udnyttes XOS for deres evne til at hjælpe med at opretholde en afbalanceret tarmmikrobiota. ¹⁵

Hvor meget?

Selvom der ikke er en standard eller anbefalet mængde endnu, kan tilskud og/eller indtagelse af fødevarer med tilsat præbiotika hjælpe med at opnå daglig indtagelse af disse vigtige forbindelser.

Sendt af Metagenics Marketing Team

Referencer:

1. Gibson GR et al. Nat Rev Gastro Hepat . 2017;14:491-502.
2. Moshfegh AJ et al. J Nutr. 1999;129(7):1407S-1411s.
3. Aachary AA et al. Electron J Biotechn . 2017;26:46-51.
4. Bode L. Ernæringsanmeldelser . 67(s2):S183-S191.
5. https://isappscience.org/prebiotics.EFSA NDA Panel (EFSA Panel for Diætetiske Produkter, Ernæring og Allergier). Videnskabelig udtalelse om underbyggelse af en sundhedsanprisning relateret til "native cikorieinulin" og opretholdelse af normal afføring ved at øge afføringsfrekvensen i henhold til artikel 13.5 i forordning (EF) nr. 1924/2006. EFSA https://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/3951 (2015).
6. Rycroft C et al. J Appl Microbiol. 91, 878-887.
7. Chen HL et al. J Am Coll Nutr. 2001 Feb;20(1):44-9.
8. Yen C-H et al. Ernæring . 2011;27(4):445-450.
9. Holscher H.. Tarmmikrober. 4. marts 2017;8(2):172-184.
10. Tungland BC, Meyer D. Omfattende anmeldelser inden for fødevarevidenskab og fødevaresikkerhed . 2002;1(3):90-109.
11. Patel S, Goyal A. 3 Biotech . 2012;2(2):115-125.
12. Musilova S et al. Gavnlige mikrober . 2014;5(3):273-283.
13. Plaza-Díaz J et al. Næringsstoffer . 2018;10(8):1038.
14. Birt D et al. Adv Nutr . nov 2013; 4(6):587-601.
15. Aachary AA et al. Compr Rev Food Sci F . 2011;10(1):2016.

• 6 ting at se efter i et probiotikum
• Simple forslag til at støtte tarmmotiliteten