Stomach Health >> gyomor egészség >  >> Q and A >> gyomor kérdés

Enivaló és kerülendő ételek a gyomorhurut diéta során

A gyomorhurut gyakori állapot, amely emésztési tüneteket és fájdalmat okozhat. A tüneteket kiváltó ételek és italok kerülése segíthet az embereknek kezelni ezt az állapotot.

A gyomorhurut a gyomor nyálkahártyájának gyulladására utal. A gyomorhurutnak különböző típusai és okai vannak, és a kezelés típusától és okától függ. A leggyakoribb az ok a Helicobacter pylori (H. pylori) baktériummal való fertőzés. . További okok közé tartoznak az életmódbeli döntések, például a dohányzás vagy az alkoholfogyasztás, valamint a különféle egészségügyi állapotok, például a Crohn-betegség.

Ezt a gyulladást a gyomor nyálkahártyájának károsodása okozza. Az akut gastritis korlátozott ideig tart, és gyakran javul a kezelés után. Kezelés nélkül azonban a gyomorhurut krónikussá vagy hosszú távúvá válhat. Az okoktól függően szövődmények léphetnek fel, amelyek közé tartozik a gyomorfekély, a vérzés, a táplálkozási hiányosságok és a rák fokozott kockázata.

Kutatók nem erősítették meg a kapcsolatot a táplálkozás és a legtöbb gyomorhurut között. Azonban a 2020-as tanulmány , a krónikus gyomorhurutban szenvedők több mint 58%-a azt mondta, hogy az étrendi tényezők befolyásolták tüneteiket. A tényezők közé tartoztak az étkezési szokások és az egyes élelmiszerek is.

Ez arra utal, hogy az étkezési szokásokra való összpontosítás segíthet a tünetek kezelésében.

Ebben a cikkben megvizsgáljuk azokat az ételeket, amelyek fogyasztása hasznos lehet, és amelyeket gyomorhurut esetén kerülni kell. Megnézzük a receptötleteket és a gyomorhurut megelőzését is.

Enivalók

Megosztás a Pinteresten

A National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases azt mondja, nem világos, hogy az étrend és a táplálkozás jelentős szerepet játszik-e a gyomorhurut kialakulásában. Azonban, szakértőitől javasoljuk, hogy kerülje az alkoholt és a fűszeres ételeket, mert ezek ronthatják a tüneteket.

Gyulladáscsökkentő ételek

A gyomorhurut egy gyulladásos állapot, és a kutatások szerint a gyulladáscsökkentő étrend betartása segíthet csökkenteni a gyulladást.

Az alábbi táplálkozási gyakorlatok segíthetnek a gyulladás kezelésében:

  • egyes élelmiszerek, például bogyók, polifenolokat, például flavonoidokat és antocianinokat tartalmazó élelmiszerek étrendjébe való felvétele
  • erjeszthető rost fogyasztása lencsében és egyéb hüvelyesekben
  • alacsony glikémiás indexű szénhidrátok, például teljes kiőrlésű gabonák, gyümölcsök és zöldségek kiválasztása
  • a telített zsírok bevitelének korlátozása és az egészségesebb zsírok, például a zsíros halak, diófélék és magvak omega-3-zsírjaira való törekvés.

Mely élelmiszereknek magas a glikémiás terhelése? Itt megtudhatja.

Íme néhány élelmiszer, amelyek szerepet játszhatnak a gyulladáscsökkentő étrendben:

  • leveles zöld zöldségek, például káposzta, kelkáposzta, spenót és rukkola
  • olajos halak, például lazac, makréla és szardínia
  • diófélék, beleértve a mandulát, a diót és a mogyorót
  • gyümölcsök, például eper, áfonya, cseresznye és málna
  • olívaolaj

A fokhagyma, a gyömbér, a kurkuma és más fűszerek gyulladásgátló tulajdonságokkal is rendelkezhetnek.

Mi az a gyulladáscsökkentő étkezési terv? Itt megtudhatja.

Probiotikus élelmiszerek

Alapján régebbi kutatások 2013-ból , a probiotikus vegyületek segíthetnek a H. pylorit a bélből. Egy másik azt sugallja, hogy a probiotikumok felgyorsíthatják a gyomorfekély gyógyulását.

An régebbi áttekintés klinikai vizsgálatokból kiderült, hogy azok, akik probiotikus kiegészítést használtak a H. pylorit kétszer nagyobb valószínűséggel sikerült megszüntetni a bakteriális fertőzést, és kevesebb kezelési mellékhatást tapasztaltak, mint azok, akik nem használtak probiotikus kiegészítést.

Egy másik tanulmány azt sugallja, hogy a probiotikumok segíthetnek felgyorsítani a gyomorfekélyek gyógyulását, bár fontos megjegyezni, hogy a legtöbb e témában végzett tanulmány állatmodellekkel foglalkozott.

Ezenkívül a kutatás a probiotikus kiegészítők használatára összpontosított, nem pedig az élelmiszerekre. Ezért még nem áll rendelkezésre elegendő kutatás annak megerősítésére, hogy a probiotikumok előnyösek lehetnek a gyomorhurutban szenvedőknek.

Eközben a probiotikus élelmiszerek fogyasztása lehet előny gyomorhurutban szenvedő betegek általános bélrendszeri egészségének javításával.

A jótékony probiotikus baktériumokat tartalmazó élelmiszerek a következők:

  • natúr joghurt
  • savanyú káposzta
  • miso
  • kefir
  • tempeh
  • kimchi
  • kovászos kenyér

Ezenkívül a 2015-ös tanulmány megállapította, hogy a kimchi lassította a H.pylori terjedését fertőzés egerekben.

A probiotikumok kiegészítőként kaphatók, de a személynek először konzultálnia kell orvosával, hogy megbizonyosodjon a használatuk biztonságosságáról, mivel lehet, hogy nem megfelelő mindenkinek.

Mik azok a probiotikumok, és kinek hasznosak?

Étlap- és receptötletek 

Az alábbiakban két példa látható arra, hogyan kombinálhatják az emberek a gyomorhurutban jótékony ételeket a tápláló ételekben.

1. nap

  • reggeli:natúr joghurt áfonyával és darált dióval
  • ebéd:pácolt tempeh saláta kovászos kenyérrel
  • vacsora:gyömbéres lazac párolt brokkolival és kelkáposztával

2. nap

  • reggeli:zabpehely dióval és áfonyával
  • ebéd:Mandulahéjú lazac salátával
  • vacsora:Párolt káposzta füstölt tofuval

Elkerülendő élelmiszerek

2020-ban a kutatók közzétették a eredmények egy tanulmányból, amelyben 526 gyomorhurutban szenvedő ember töltött ki egy kérdőívet arról, hogy az étrendi tényezők hogyan befolyásolják tüneteiket.

A résztvevők arról számoltak be, hogy a következő tényezők rontották a tüneteket:

  • túl gyorsan eszik
  • szabálytalan étkezési idők
  • szabálytalan méretű étkezés
  • éttermi étkezés
  • maradék étel elfogyasztása

A tüneteket súlyosbító élelmiszertípusok a következők voltak:

  • édességek
  • fűszeres ételek
  • sós ételek
  • hús
  • barbecue ételek
  • snackek
  • sült étel
  • savanyú ételek

A gyulladás kockázatát növelő élelmiszerek a következők:

  • piros és feldolgozott húsok
  • finomított szénhidrátok , mint például a fehér kenyér és a tészta
  • cukros ételek és cukorkák
  • szódák és édesített italok

Tudjon meg többet arról, hogy a feldolgozott élelmiszerek hogyan hatnak az ember egészségére.

A gyomorhurut okai

A gyomorhurutnak számos oka lehet. Az alábbiakban felsorolunk néhányat.

H. pylorit fertőzés

Egy 2015-ös tanulmány szerint a gyomorhurut leggyakoribb oka világszerte a H. pylori, gyomorfertőzést okozó baktérium. Általában személyről emberre nyállal, hányással vagy széklettel való közvetlen érintkezés útján terjed.

Sok embernek H. pylorit a belükben, de nem feltétlenül vannak tüneteik. A gyomorhurut azonban kialakulhat a H. pylorit megöregedni.

Egyéb okok

Diétás és életmódbeli szokások, amelyek esetleg növeli a kockázatot A gyomorhurut a következőket tartalmazza:

  • alkoholfogyasztás
  • dohányzás
  • nem szteroid gyulladáscsökkentők (NSAID-ok) hosszú távú alkalmazása

Egy személynél nagyobb valószínűséggel alakul ki gyomorhurut, ha:

  • bizonyos autoimmun betegségek, amelyekben az immunrendszer megtámadja a szervezet egészséges szöveteit.
  • különféle baktériumok, vírusok vagy paraziták által okozott fertőzések, például Mycobacterium avium-intracellulare , enterococcus fertőzés, herpes simplex, citomegalovírus és cryptosporidium
  • veszélyes vérszegénység, amikor a gyomor nem képes megemészteni a B12-vitamint
  • epesavas reflux, amikor az epe visszajut a torkába
  • sugárterápia ill kemoterápia
  • Crohn-betegség
  • cöliákia
  • ételallergia

A kevésbé gyakori okok a következők:

  • kollagén gyomorhurut
  • eozinofil gyomorhurut
  • szarkoidózissal összefüggő gyomorhurut
  • limfocitás gastritis
  • ischaemiás gyomorhurut
  • vaszkulitiszhez kapcsolódó gastritis
  • Ménétrier-betegség

Gyomorhurut ez is lehet stressz miatt. A stressz megnövelheti a gyomorsav szintjét, ami a gyomrot bélelő sejtek irritációjához vezethet. Ez viszont a gyomorhurut tüneteit válthatja ki.

A gyomorhurut tünetei

Tünetek, amelyek gyomorhurutra utalhatnak include :

  • fájdalom vagy kellemetlen érzés a hasban
  • étkezés közben vagy röviddel utána jóllakott érzés
  • csökkent étvágy
  • hányinger és hányás
  • böfögés, puffadás vagy teltségérzet, amely evés után romlik
  • fogyás

Az idő múlásával jelentkező súlyosabb tünetek a következők:

  • vér a székletben
  • hasi görcsök és fájdalom
  • fáradtság
  • szédülés vagy szédülés
  • légszomj
  • vért tartalmazó vagy kávézaccnak tűnő hányás

Ezek a tünetek gyomorvérzésre utalhatnak.

Vérvétel megjelenhet hogy egy személynek vashiányos vérszegénysége vagy B12-vitamin-hiánya van.

Tudjon meg többet itt a gyomorhurut tüneteiről.

Diagnosztika és kezelés

Az orvos vizsgálatokat végezhet a gyomorhurut kiváltó okának azonosítására, például:

  • vérvizsgálatok
  • székletvizsgálatok
  • légzéstesztek
  • endoszkópia
  • biopszia

Az általuk javasolt kezelés az eredménytől függ.

Házi jogorvoslati lehetőségek

Otthoni jogorvoslatok tartalmazza :

  • a dohányzás abbahagyása
  • az alkoholfogyasztás korlátozása vagy elkerülése
  • kerülje a fűszeres ételeket
  • stressz kezelése
  • nem szteroid gyulladáscsökkentők (NSAID-ok) használatának abbahagyása

Alapvető fontosságú, hogy beszéljen orvosával, mielőtt bármilyen gyógyszert módosítana vagy abbahagyná, beleértve az NSAID-okat is.

Gyógyszerek

A gyomorsav csökkentésére és a gyomorhurut tüneteinek enyhítésére szolgáló gyógyszerek közé tartoznak a következők:

  • vény nélkül kapható savkötők, például Pepto Bismol
  • H2-blokkolók, amelyek savcsökkentőkként is ismertek, például cimetidin (Tagamet) és famotidin (Pepcid)
  • protonpumpa-gátlók, például omeprazol (Prilosec), ezomeprazol (Nexium) és lansoprazol (Prevacid)

Az orvos is lehet előírni :

  • antibiotikumok, ha bakteriális fertőzés áll fenn
  • hiány esetén a B12-vitamin és a vas szintjét emelő kezelés
  • megfelelő kezelés, ha megerősítik, hogy Crohn-betegség vagy más alapbetegség fennáll.

Megelőzés

Nem mindig lehet elkerülni a gyomorhurutot, de a következőket segítheti a megelőzést :

  • a dohányzás elkerülése vagy abbahagyása
  • az alkoholfogyasztás elkerülése vagy korlátozása
  • az NSAID-ok hosszú távú használatának elkerülése
  • kezelése stressz

A higiéniai előírások betartása segíthet kerülje a H fertőzést. pylorit és egyéb kórokozók. Tippek a következők:

  • kézmosás szappannal és vízzel, különösen étkezés előtt és fürdőszoba használat után
  • bizonyosodjon arról, hogy minden étel tiszta és biztonságosan főzött
  • az ivóvíz biztonságos és tisztaságának biztosítása

Mikor kell orvoshoz fordulni

A gyomorhurut tüneteit tapasztaló személynek orvoshoz kell fordulnia, mivel ezek alapbetegségre utalhatnak. A hosszú távú gyomorhurut szövődményekhez vezethet, például a gyomor nyálkahártyájának eróziójához és fájdalmas fekélyekhez.

Ha az egyén azonnal segítséget kér, az orvos kezelheti a mögöttes állapotokat. A korai kezelés segíthet megelőzni a szövődményeket.

Összefoglalás

A szakértők nem kapcsolták össze az étrendi tényezőket a gyomorhuruttal, de egyesek úgy találják, hogy bizonyos ételek és italok kerülése segíthet a tünetek kezelésében. Ide tartozik az alkohol és a fűszeres, savas és zsíros ételek.

A gyulladáscsökkentő ételeket és probiotikus ételeket tartalmazó étrend betartása szintén segíthet a bélrendszer támogatásában és a tünetek kezelésében.

Bárki, aki úgy gondolja, hogy gyomorhurutja van, kérjen orvosi segítséget. Kezelés nélkül hosszú távú problémává válhat, és szövődményekhez vezethet. A gyomorhurut olyan alapbetegségre is utalhat, amely orvosi ellátást igényel.

Az emberek elkerülhetik H. pylori fertőzés – a gyomorhurut leggyakoribb oka – a megfelelő higiéniai szokások betartásával és az ételek biztonságos főzésével.